Diese Kartoffel ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern zeichnet sich vor allem durch einen kräftig-nussigen Geschmack aus. Die violette Farbe ensteht durch Anthocyan - ein Antioxidant, dem nachgesagt wird, sich positiv auf den Blutdruck auszuwirken.

Da die Kartoffeln beim Kochen die Farbe nicht verlieren, sind sie besonders dekorativ und eignen sich in Kombination mit anderen Kartoffeln hervorragend für einen farbenfrohen Salat - Das Highlight auf jedem Buffet.

Außerdem für Pell-, Salz- und Bratkartoffeln geeignet.

Saison: 1. Oktober bis 20. April