Hink Wien Seesaibling Mousse Buchenholz geräuchert

Diese erlesene Mousse aus Seesaibling ist nicht nur für Gourmets eine helle Freude. In der hauseigenen Räucherei wird der Fisch über Buchenholz geräuchert, anschließend fein verarbeitet und mit handverlesenen Gewürzen abgerundet. So entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis mit einer einzigartigen Konsistenz.

Zutaten: Seesaibling geräuchert [Seesaibling, Rauch] (54%), Frischkäse (10% F.i.T.), Fischfond, Rahm (15% F.i.T.), Estragonsenf [Senfsaat, Weinessig, Zucker], Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz [Speisesalz, Kaliumjodid], Gewürze