Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2017

Die Riede Achleiten ist eine legendäre Lage in der Orstschaft Weißenkirchen und mit Trockensteinmauern versehen, die bis in das 12. Jahrhundert zurück reichen.

Ebenso imposant ist der Grüne Veltliner, der dort wächst. Nur die besten Trauben wurden nach strenger Selektion erste Ende Oktober dafür geerntet. Nach einigen Monaten Lagerung im Stahltank und im großen Holzfass beginnt schön langsam seine Trinkreife, wobei der Wein das volle Potential sicher noch die nächsten 10 - 15 Jahre ausspielen kann.

Von den wichtigsten Weinkritikern zurecht prämiert. Intensiver Duft nach Weingartenpfirsich mit frischen Kräutern. Am Gaumen leicht rauchige Mineralität mit einen Hauch Exotik. Perfekte Balance an frischer Säure mit enormer, eleganter Extradichte. Bei jedem Schluck spürt man die hohe Qualität bis in den langen, wohlwollenden Abgang.

Passt wunderbar zu Kalb, Taube oder auch zu würzigen Käsesorten. Wir trinken den Wein jedoch am liebsten solo am Wochenende, um das Leben zu genießen.