2024-04-27T08:14:20+02:00 Zend_Feed_Writer https://www.fromaustria.com/de-BE From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE

2023-03-06T00:00:00+01:00 2023-03-06T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/hilfe-fuer-frauen-auf-der-flucht From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE In deinem Land herrscht Krieg und dein Zuhause ist nicht mehr sicher - du musst fliehen, doch du weißt nicht wohin. Deine Kinder weinen vor Hunger und dein Mann steht an der Front und kämpft… Oder ein gewaltiges Erdbeben hat dein Haus zerstört und einige Familienmitglieder unter sich begraben. Der einzige Ausweg aus dieser schrecklichen Situation ist die Flucht in ein fremdes Land … Diese traurigen Geschichten spiegeln derzeit leider die Realität wider, denn der Krieg in der Ukraine und die Erdbeben in der Türkei sowie Syrien zwangen zahlreiche Frauen dazu, aus ihrer Heimat zu flüchten. Doch wir können ihnen neue Hoffnung schenken! Gemeinsam mit UNHCR und der UNO-Flüchtlingshilfe sammeln wir vom 07.-09.03.2023 eure Spenden. Anschließend verdoppeln wir den Betrag, der in diesem Zeitraum gespendet wurde. Hier spenden! Steigende Zahl an Flüchtenden Rund 103 Millionen Menschen sind weltweit auf der Flucht, das entspricht mehr als 1% der gesamten Weltbevölkerung. Obwohl diese Zahl bereits alarmierend hoch ist, steigt sie durch den Krieg in der Ukraine drastisch weiter. Der Großteil der flüchtenden Menschen sind Frauen sowie Kinder. Tragische Situationen in den Krisengebieten In der Türkei und Syrien haben die starken Erdbeben alles zerstört und eine sehr hohe Opferzahl gefordert. Die Türkei ist mit 3,7 Millionen Flüchtlingen das Land, das derzeit die meisten flüchtenden Personen aufnimmt. Somit verloren diese Menschen schon zum zweiten Mal ihre Unterkunft sowie ihr Hab und Gut. 1 Jahr Krieg mitten in Europa … Dieser grausame Krieg fordert zahlreiche Opfer und zwingt viele Familien in die Flucht. Besonders in einer Kriegssituation haben Frauen die Aufgabe, sich um die Grundversorgung zu kümmern und medizinische Hilfe zu leisten. Niemand flüchtet freiwillig Kein Mensch verlässt gerne sein Zuhause sowie seine geliebte Familie und flüchtet voller Ungewissheit in ein fremdes Land. Politische oder religiöse Gründe oder der Hass auf eine bestimmte ethnische Gruppe zwingen Menschen dazu, ihre Heimat hinter sich zu lassen. Speziell bei Frauen kommen noch zahlreiche Fluchtgründe dazu, denn sie sind teils sexueller Gewalt, Genitalverstümmelung oder Zwangsehen ausgesetzt. Doch auch die Flucht birgt viele Gefahren für Frauen. Oft haben sie ihre Kinder bei sich, aber es fehlt ihnen an Nahrung oder hygienischer Ausstattung. Auch schwangere oder kranke Frauen haben meist keine Chance auf eine medizinische Versorgung. Hoffnung schenken Gerade in solchen Situationen und mit einer so hohen Anzahl an Flüchtenden, ist die Unterstützung von Hilfsorganisationen unerlässlich. Die UNO-Flüchtlingshilfe war eine der ersten Organisationen, die nach den Erdbeben in der Türkei und Syrien vor Ort mithalf. Sie achten hierbei besonders auf die Bedürfnisse der Frauen und versuchen, ihnen bestmöglich zu helfen. Auch UNHCR unterstützt Frauen auf der Flucht, wo sie können. Es werden beispielsweise sichere Unterkünfte angeboten oder der Zugang zu Bildung sowie Job-Programmen wird den Frauen ermöglicht. Die Arbeit dieser Hilfsorganisationen ist unfassbar wichtig und aufopfernd! Doch auch wir können unseren Teil beitragen und Frauen auf der Flucht helfen, neuen Mut zu fassen. Zusammen mit UNHCR und der UNO-Flüchtlingshilfe sammeln wir eure Spenden. Alle Beträge, die im Zeitraum vom 07.-09.03.2023 gespendet werden, werden von uns verdoppelt. Also spende jetzt, denn jeder Beitrag zählt!

2022-12-22T00:00:00+01:00 2022-12-22T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/tipps-fuer-den-passenden-christbaumschmuck From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Weihnachten ohne den funkelnden Baumbehang ist heutzutage kaum noch vorstellbar. Obwohl es viele verschiedene Arten von Weihnachtsschmuck gibt, sind die häufigsten immer noch Christbaumkugeln, Lametta und Lichterketten. Es gibt auch andere beliebte Accessoires wie weihnachtliche Figuren oder schokoladigen Baumbehang. Der Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt und man kann sich so richtig austoben! Die Tradition des Christbaums Das Christbaum schmücken ist eine Tradition, die viele Menschen lieben. Es ist ein wunderbarer Weg, um ein Gefühl der Vorfreude und des Zusammenhalts zu schaffen.In erster Linie ist der Christbaum ein Symbol für Jesu Christi, welches an seine Geburt erinnert und Frieden sowie Liebe versprüht. Zusätzlich symbolisiert das Schmücken auch Hoffnung für das kommende Jahr. Es ist eine tolle Gelegenheit, uns auf das frohe Fest vorzubereiten und uns auf noch mehr Glück im neuen Jahr einzustellen. Traditioneller Christbaumbehang Christbaumkugeln, Lichterketten sowie Lametta charakterisieren die traditionelle Art, einen Weihnachtsbaum zu schmücken. Der Behang ist besonders dekorativ und macht den Christbaum zu einem echten Blickfang! Falls du noch nicht genügend Christbaumkugeln hast, solltest du dir die Christbaumkugeln “Gin” der Marke DeVin schnappen! Das Produkt passt hervorragend zu jedem Weihnachtsbaum und es ist zudem mit hochwertigem Gin der steirischen Destillerie gefüllt. Beliebter Behang für Naschkatzen Schokolade macht glücklich - deshalb darf sie auch am Christbaum nicht fehlen! Wenn du deinen Baum heuer etwas versüßen möchtest, kannst du ein wenig Schokolade ins Spiel bringen. Die Auswahl in unserem Sortiment ist unfassbar lecker und lässt das Herz aller Naschkatzen höher schlagen. Hier findest du die beliebten Schokoschirmchen von Küfferle, die süßen Kinderfläschchen von Casali oder den zartschmelzenden Christbaumschmuck von Zotter Schokoladen! Hat auch dich der Weihnachtszauber gepackt? Dann ran an den Christbaumbehang und schon kannst du deinen ganz persönlichen Baum schmücken. Wir wünschen dir und deinen Liebsten frohe Weihnachten!

2022-08-17T00:00:00+02:00 2022-08-17T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/steirische-buschenschaenke From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Herzhafte Brettljausen, edle Weine und jede Menge Gastfreundschaft - genau das macht die Buschenschänke der Südsteiermark aus! Mit mehr als 200 Buschenschänken rund um Gamlitz, Leutschach oder Riegersburg, ist die Südsteiermark ein wahrer Hotspot dieser Kulinarik. Daher ist der Besuch von einem Buschenschank ein fixer Programmpunkt, wenn man in der südlichen Steiermark unterwegs ist. Damit du auf den Geschmack kommst, zeigen wir dir 5 Buschenschänke in dieser Region: Entdecke 5 der besten Buschenschänke der Südsteiermark Buschenschank Dreisiebner (Gamlitz) Typische Klassiker oder doch lieber extravagante Schmankerl? Diese Frage stellt man sich beim Blick auf die Speisekarte des Buschenschank Dreisiebner. Der Buschenschank in Gamlitz bietet sowohl bodenständige Jausen als auch Gänge-Menüs mit Weinbegleitung an. Zusätzlich zu den Köstlichkeiten servieren sie die aromatischen Weinsorten aus eigenem Haus! boho by KILGER (Fötschach) Inmitten der malerischen Weinberge von Fötschach findet man den Buschenschank boho by KILGER. Designt im lässigen Boho Stil kann man neben den kulinarischen Köstlichkeiten ebenso zu den Beats von DJs tanzen. Der extravagante Buschenschank bietet tolle Gerichte an und hat auch Speisen für Vegetarier:innen sowie Veganer:innen parat! Buschenschank Bernhart (Riegersburg) Die jahrelange Erfahrung sowie die unfassbare Gastfreundlichkeit machen den Buschenschank Bernhart zu einem festen Bestandteil des Ortes Riegersburg. Seit über 17 Generationen verzaubern sie ihre Besucher:innen mit hausgemachten sowie veganen Spezialitäten. Besonders hervorzuheben ist das Burgweingut, ein Plätzchen mit viel Sonne, wo außergewöhnliche Weine hergestellt werden. Unvergleichlich ist hier nicht nur die Kulinarik, sondern auch die Terrasse mit Blick auf die Riegersburg! Buschenschank Bockmoar (Wildon) “A guade Jausen” gibt`s beim Buschenschank Bockmoar in Wildon. Inmitten der steirischen Weingärten kann man herzhafte Wurstspezialitäten, süße Buchteln oder aromatische Weine probieren. Auch das Bauernbrot wird im Haus Bockmoar stets frisch hergestellt. Der traditionelle Buschenschank bietet mit Liebe gemachte Jausen und andere Köstlichkeiten an. Buschenschank Pugl (Nestelberg) Ob auf der großen Sonnenterrasse mit Panoramablick oder vor dem kuscheligen Kachelofen - zu jeder Jahreszeit kann man dem Buschenschank Pugl einen Besuch abstatten. Serviert werden traditionelle Jausen, süße Nachspeisen und Weine aus eigenem Anbau! Sowohl die Weinreben als auch den Buschenschank Pugl findet man im steirischen Ort Nestelberg. Tipp: Sehr zu empfehlen ist der frisch, fruchtige Qualitätswein “Steirische Harmonie”! Läuft dir nun auch das Wasser im Mund zusammen? Dann mach dich auf den Weg zu einem dieser steirischen Buschenschänke und probier die traditionell steirischen Spezialitäten!

2022-07-19T00:00:00+02:00 2022-07-19T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/spezialitaeten-steirischen-vulkanland From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Von zahlreichen Weinbergen über wunderschönen Radwegen bis hin zu kulinarischen Highlights hat das Steirische Vulkanland so einiges zu bieten! Für Sportbegeisterte und Wanderliebhaber gibt es zahlreiche Ausflugsziele und Unternehmungsmöglichkeiten. Aber auch die Feinschmecker unter uns kommen in dieser Region nicht zu kurz - welche Schmankerl du auf keinen Fall verpassen solltest, zeigen wir dir hier. Wissenswertes über das Steirische Vulkanland Über 31 Gemeinden erstreckt sich in der Südsteiermark das facettenreiche Vulkanland. Das Gebiet hat seinen Namen, da hier vor zwei Millionen Jahren zahlreiche Vulkane aktiv waren. Diesen geschichtlichen Hintergrund nutzen viele Weinbauern für den Anbau von köstlichen Weinsorten, da der Boden durch die Vulkane besonders nährstoffreich ist. Auch für entspannte Radtouren ist die abwechslungsreiche Landschaft des Vulkanlands bestens geeignet. Genau wegen dieser kulinarischen und sportlichen Höhepunkte ist das Steirische Vulkanland heutzutage so beliebt! Steirische Kulinarik Von urigen Buschenschänken zu exzellenten Haubenköchen über regionale Selbstvermarkter bietet das Steirische Vulkanland unzählige Schmankerl. Natürlich gibt es auch zahlreiche Köstlichkeiten, die speziell in dieser Region bekannt sind. Entdecke hier fünf dieser Spezialitäten aus verschiedenen Betrieben des Steirischen Vulkanlands: 1. Honig Wurzinger Hochwertiger Honig aus biologischer Bienenhaltung wird bei Honig Wurzinger in Pertlstein hergestellt. Die unterschiedlichen Sorten überzeugen mit ihren aromatischen Geschmäckern und sind ein Must-have für den Frühstückstisch. Probiere dich durch Kastanienhonig, Vulkanhonig und weiteren süßen Spezialitäten! 2. Kürbishof Koller Traditionelles Kürbiskernöl, knusprige Knabberkerne und andere Köstlichkeiten aus steirischen Kürbissen findet man am Kürbishof Koller in Fehring. Besonders das prämierte Kürbiskernöl ist eine beliebte Spezialität und veredelt sowohl Salate als auch Desserts mit seinem nussigen Geschmack. 3. Vulcano Schinken Seit über 20 Jahren kreiert der Familienbetrieb Vulcano herzhafte Delikatessen aus Schweinefleisch. Nicht nur der einzigartige Geschmack der Lebensmittel liegt ihnen am Herz, sie achten auch auf eine artgerechte Haltung der Tiere und garantieren so die hohe Qualität ihrer Schinken-Spezialitäten! 4. Weingut Krispel Im Herzen des Steirischen Vulkanlands liegt das Weingut Krispel. Das Familienunternehmen stellt ausgezeichnete Weine sowie Fleischwaren aus steirischem Wollschwein her. Ihre Qualitätsweine wurden dank ihrer umweltbewussten Bewirtschaftung mit dem “Nachhaltigkeit Austria” Gütesiegel ausgezeichnet. 5. Zotter Schokolade Weit über die Grenzen des Vulkanlands hinaus sind die außergewöhnlichen Kreationen der Zotter Schokoladenmanufaktur bekannt. Ihre über 300 Schokoladen werden fair produziert, enthalten ausschließlich biologische Zutaten und werden liebevoll handgeschöpft. Zotter bietet für jeden Geschmack die passende, süße Versuchung! Und, auf den Geschmack gekommen? Dann stöbere durch unser Sortiment und entdecke die steirischen Spezialitäten!

2022-06-21T00:00:00+02:00 2022-06-21T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/historische-oesterreicherinnen-und-mitbringsel-aus-oesterreich From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Sicher wurdet ihr während einer Reise außerhalb Österreichs schon einmal gefragt, welche berühmten Österreicher:innen es denn gäbe. In der Tat gibt es zahlreiche österreichische Persönlichkeiten die unser Land stolz machen. Die Kulturhochburg inmitten Europas ist jedoch nicht nur geprägt durch ihre kunstschaffenden Gesichter, sondern auch durch hervorragende heimische Spezialitäten! 4 berühmte österreichische Persönlichkeiten Wolfgang Amadeus Mozart Der im Jahre 1756 geborene Wolfgang Amadeus Mozart war ein Komponist und Musiker der Wiener Klassik. Im Genre der klassischen Musik gehört sein umfassendes Werk zu den Bedeutendsten überhaupt, wobei Mozarts Geburtshaus in der Salzburger Getreidegasse liegt. Bereits im Alter von vier Jahren erlernte er das Klavierspielen und Komponieren. Mit seiner Musik ist Wolfgang Amadeus Mozart im 18. Jahrhundert quer durch Europa getourt und seine Sinfonien, Klavierkonzerte und Orchesterwerke sind nach wie vor zeitlos. Passend zu seiner Person gibt es bei From Austria neben den klassischen Mozartkugeln noch weitere Mitbringsel aus Österreich. Österreichische Schokolade und vieles mehr. Gustav Klimt Der österreichische Maler Gustav Klimt ist der bekannteste Vertreter des Wiener Jugendstils. Seine Kunst dreht sich zu einem großen Teil um die Freuden des Lebens, wobei das Hauptaugenmerk des weltberühmten Malers auf Figuren- und Landschaftsbildern liegt. Als Hommage an das künstlerische Schaffen von Gustav Klimt gibt es bei From Austria die QUICK-T Klimtmischung. Und als handbemalte Gummiente portraitiert kann man sich Klimt ebenso bequem nach Hause liefern lassen. Kaiserin Elisabeth Kaiserin Elisabeth, auch Sisi genannt, wurde am 24. Dezember 1837 in Bayern geboren. Sisi war eine sehr gebildete Frau, die viel reiste, die die Freiheit liebte und eine magische Wirkung auf Männer hatte. Das Edelweiß war Sisi’s absolute Lieblingsblume, die sie sich oft ins Haar steckte. Die Samen des streng geschützten Alpen-Edelweiß kannst du dir bei From Austria außerdem einfach nach Hause liefern lassen.Verheiratet wurde Elisabeth im Alter von 16 Jahren mit ihrem Cousin Franz Joseph, mit dem sie kurz darauf auch 3 Kinder hatte. Nach zahlreichen Reisen war Sisi vor allem an der Beziehung zu Ungarn interessiert. Diese Vorliebe erkannte der habsburgische Hof bald und setzte sie anschließend bewusst für eigene politische Ziele ein. Das führte zu einem Ausgleich mit Ungarn und neben Kaiser Franz Joseph wurde Sisi zur ungarischen Königin gekrönt. Als kunstvolle Darstellung kannst du dir bei From Austria Kaiserin Elisabeth von Österreich übrigens mühelos online bestellen. Das ereignisreiche Leben von Kaiserin Elisabeth endete schließlich 1898 durch einen hinterhältigen Mord, während eines Aufenthaltes am Genfer See. Sigmund Freud “Menschen sind doch das Wertvollste, das man gewinnen kann” war nur eine von vielen bedeutenden Aussagen des Österreichers Sigmund Freud. Er war Begründer der Psychoanalyse, Arzt, Religionskritiker, Kulturtheoretiker und vieles mehr. Während seiner Lebenszeit erforschte Sigmund Freud wie unser Gedächtnis und unsere Gefühle funktionieren. Er hatte 6 Kinder und als einer der ersten Psychologen, setzte sich Freud mit dem Unterbewusstsein auseinander. Um dem damals nationalsozialistischen Österreich zu entfliehen, ging Freud 1938 nach London, wo er ein Jahr später an einer Krebserkrankung starb. Nach wie vor gilt Sigmund Freud als einer der bedeutendsten Psychologen und Österreicher der Geschichte. Ein handbemaltes Unikat im Stil des Österreichers, der auch in der Traumdeutung forschte, gibt es bei From Austria als Hingucker für jedes Badezimmer in Form einer Gummiente von Austroducks. Passend zu diesen vier herausragenden Österreicher:innen, gibt es bei From Austria die perfekten Mitbringsel und Souvenirs, welche ein Stück österreichische Kultur meisterhaft widerspiegeln. Deine Suche nach einem typisch österreichischen Souvenir endet hier!

2022-06-20T00:00:00+02:00 2022-06-20T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/umweltfreundliche-reinigung-waesche From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Ob hartnäckige Flecken, grau-verfärbte Kleidung oder unangenehme Gerüche - diese natürlichen Helferlein pflegen die Wäsche auf unterschiedlichste Art und Weise. Da das Thema Nachhaltigkeit immer präsenter wird, ziehen viele es in Betracht ihre Wäsche mit Naturprodukten zu reinigen. Diese Methoden sparen Wasser, enthalten keine Chemikalien und sind zu 100 % natürlich! Biologische Waschnüsse Dieses unbehandelte Naturprodukte ist stark im Kommen, denn die Waschnüsse sind eine ökologische Alternative zu herkömmlichem Waschmittel und entfernen Fett sowie Flecken auch bei niedrigen Temperaturen. Die Waschnüsse enthalten 15 % waschaktive Substanzen und säubern so jede Textilart. Zudem ist dieses Naturprodukt bestens für Menschen mit Neurodermitis geeignet und es stellt eine preiswerte Alternative dar. So funktioniert’s: Gib bei jedem Waschgang 6 bis 8 Waschnüsse in einen Stoffbeutel und lege diese zur Wäsche in die Waschmaschine. Nach dem Waschgang können die Reste der Waschnüsse kompostiert oder im Biomüll entsorgt werden. Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer - ja du hast richtig gelesen! Zwei natürliche Materialien die dir helfen den störenden Grauschleier von der Kleidung zu entfernen. Die beiden Naturprodukte haben eine mechanische Wirkung und entfernen Seifenrückstände sowie starke Flecken aus den Fasern. Bei niedrigeren Temperaturen entfalten die beiden Komponenten ihre Kraft und bringen die Kleidung wieder zum Strahlen! So funktioniert’s: Gib 1 Teelöffel Salz und/oder gemahlenen Pfeffer entweder in die Waschmaschine oder in das Fach für den Weichspüler. Die Wäsche sollte anschließend mit niedriger Temperatur gewaschen werden. Hier findest du Salz und Pfeffer Zitrone Dieses Naturprodukt eignet sich spezielle für helle sowie weiße Wäsche, denn der reine Zitronensaft besitzt eine milde Bleichwirkung und lässt Flecken verschwinden. Zusätzlich sorgt der frische Duft der Zitrone für einen positiven Nebeneffekt. So funktioniert’s: Gib rund 200 ml reinen Zitronensaft zusammen mit der Wäsche in die Waschmaschine und wasche die Kleidung wie gewohnt. Alternativ kann die Kleidung auch für etwa 12 Stunden mit dem Zitronensaft eingeweicht und anschließend in der Waschmaschine gewaschen werden. Nun kennst du einige Tipps und Tricks, um die Wäsche mit natürlichen Mitteln zu reinigen. Also probier die nachhaltigen Alternativen selbst aus und überzeug dich von deren Wirkung!

2022-05-23T00:00:00+02:00 2022-05-23T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/loewenzahnhonig-rezept From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Die Sonne scheint und die Blumen blühen - Sommer ist nicht ohne Grund einer der beliebtesten Jahreszeiten. Vor allem der Löwenzahn breitet sich vermehrt auf den Blumenwiesen aus und eignet sich ideal für eine Weiterverarbeitung der Löwenzahnblüten. Wusstest du, dass der Löwenzahn dich mit wertvollen Vitaminen versorgt? Ein weiterer von vielen Gründen unser schnelles Rezept zu Hause nach zu kochen! Was du benötigst: 1 kg Löwenzahnblüten 1 L Wasser 1 Stk Zitrone 1 kg Zucker (Rohrzucker) Zubereitung: Die gepflückten Blüten gründlich säubern, in einem großen Topf mit Wasser abdecken und für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Ziehen die Blüten über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Tag die Blüten mit einem feinen Sieb abfiltern. Zu dem entstandenen Blütenwasser Zitronensaft und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Gesamte Flüssigkeit nun für ca. 3-4 Stunden vor sich hin köcheln lassen. Sobald die Masse die gewünschte Konsistenz hat, den Löwenzahnhonig in saubere und luftdichte Gläser abfüllen. Fertig ist dein selbstgemachter Honig, der sofort genießbar ist mit einer Scheibe Brot oder als Vorrat im Keller verstaut werden kann. Also worauf wartest du noch? Ab auf die Blumenwiese und los geht´s mit deinem eigenen DIY-Löwenzahnprojekt - gutes Gelingen!

2022-05-10T00:00:00+02:00 2022-05-10T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/schnelle-rezepte-mit-pilzen-schwammerln From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Sobald die Schwammerlsaison begonnen hat, kann man in den Wirtshäusern bereits “Steinpilz-Risotto”, “Schwammerl-Gulasch” und viele andere Gerichte mit Pilzen in der Speisekarte lesen. Schwammerl und Pilze gehören zu den traditionellen Feinspitz-Gerichten in Österreich und die meisten freuen sich schon seit längerem auf die jährliche Pilzsaison. Wir haben für dich die drei beliebtesten Rezepte mit Schwammerln und Pilzen ausgewählt, damit du auch zu Hause schnell und einfach dein Lieblingsgericht zubereiten kannst. Rezepte 1) Steinpilz-Risotto 2) Schwammerlgulasch 3) Gebackene Pilze 1) Steinpilz-Risotto Zutaten für 2 Portionen: 2 EL Öl 750ml Gemüse-Suppe 2 Tassen Risotto-Reis 250g Steinpilze 1 Stk. Zwiebel 2 Stk. Knoblauchzehen 1 Glas Weißwein 2 EL Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Zu Beginn die Steinpilze putzen, waschen und kleinschneiden. Danach Zwiebel hacken, in Pflanzenöl anrösten und den Risotto-Reis dazugeben. Knoblauch schälen, über den Reis pressen und kurz mitdünsten. Dann mit Wein ablöschen und verdampfen lassen. Jetzt die Pilze hinzugeben und mit der Suppe auffüllen, bis der Reis bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze für 25 Minuten garen lassen und nach und nach die Überreste der Suppe unterrühren. Sobald die Suppe eingekocht ist, mit etwas Butter, Salz und Pfeffer beliebig abschmecken und fertig ist das Steinpilz-Risotto! Tipp: Wenn du keine Zeit hast und trotzdem gerne ein Steinpilz-Risotto kochen möchtest, dann haben wir hier die perfekte Mischung für dich! Zum Pilz-Risotto 2) Schwammerlgulasch Zutaten für 2 Portionen: 1kg Eierschwammerl 1 EL Paprika edelsüß 500ml Rindsuppe ½ Becher Sauerrahm 1 Stk. Zwiebel 1 Schuss Pflanzenöl 1 Prise Kümmel 1 Prise Petersilie 4 EL Mehl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung: Zuerst die Schwammerl gut putzen, abwaschen und anschließend kleinschneiden. Dann die Zwiebel hacken und mit Pflanzenöl anrösten. Die Schwammerl hinzugeben und mitrösten lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Paprika über die Schwammerl streuen, kurz anrösten und schnell mit der Suppe übergießen, sodass der Paprika nicht bitter wird. Mit Kümmel würzen und die Schwammerl weich dünsten. Jetzt nur noch die Petersilie zerkleinern, über die Schwammerl streuen und das Gulasch mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer verfeinern. Tipp: Wenn du das Gulasch lieber dickflüssiger haben möchtest, kannst du zum Schluss noch etwas Mehl unterrühren. 3) Gebackene Pilze Zutaten: 500g Pilze (Steinpilze/Parasol) Öl Für’s Panieren: 2 Stk. Eier Mehl (glatt) Semmelbrösel Für den Dip: 250g Sauerrahm 1 Stk. Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Kräuter nach eigenem Wunsch Zubereitung: Zuerst die Pilze putzen, waschen und in dicke Streifen schneiden. Drei Behälter / Gefäße richten: Ins 1. Gefäß etwas Mehl geben, im 2. Gefäß die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und das 3. Gefäß mit Semmelbrösel füllen. Die Pilze nun vom 1. Gefäß mit Mehl bis zum letzten Gefäß mit Semmelbrösel immer beidseitig wenden. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin beidseitig braten. Sobald sie goldbraun sind, herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Für den Dip den Knoblauch in den Sauerrahm pressen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Lass dir die gebackenen Pilze schmecken! Und haben wir dich auf den Geschmack vom saftigen Schwammerlgulasch, dem schmackhaften Steinpilz-Risotto oder den knusprig gebackenen Pilzen gebracht? Los geht's mit der Schwammerlsuche und der Zubereitung der köstlichen Rezepte - Mahlzeit!

2022-03-11T00:00:00+01:00 2022-03-11T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/ostereier-natuerlich-faerben From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Natürliche Ostereier, besonders mit Muster, sind der Hingucker bei der Osterjause. Und auch im Osternest kommen sie mit den schönen Verzierungen toll zur Geltung. Mit Materialien aus der Natur strahlen sie auf eine besondere Art & Weise, die jeden mit der natürlichen Schönheit und dem Geschmack verzaubert. > Zum DIY-Video Hier gibt’s die Anleitung wie man die Ostereier heuer zum natürlichen Highlight der Osterjause macht: Ostereier natürlich färben Eierfärben mit natürlichen Lebensmitteln? Mit verschiedenen Obst- & Gemüsesorten, die eine intensive Farbe haben, ist das kinderleicht. Und das Beste daran? Die Eier sehen nicht nur bezaubernd aus, sondern man kann sie mit gutem Gewissen genießen, da sich keine Chemikalien, nur pure Natur dahinter verbirgt. DIY Die Zutaten (Kurkuma, Rote Beete, Kaffee, etc.) jeweils in einen eigenen Topf mit Wasser geben und kochen lassen - Wassermenge und Kochzeit je nach Zutat unterschiedlich. Dann den Sud etwas abkühlen lassen und mit etwas Essig vermischen. In der Zwischenzeit Eier hart kochen und abkühlen lassen und dann gut mit Essig einreiben, da so die Farbe besser auf den Eiern hält. Wenn die Eier eine kräftigere Farbe haben sollten, empfehlen wir die gekochten Eier über Nacht im Farbsud einwirken zu lassen. Tipp: Um den Ostereiern einen Glanz zu verleihen, reibe sie mit einem Speiseöl ein. Färben mit Kurkuma - gelb bis orange Vermische ca. 10 Gramm Kurkumapulver mit ½ Liter Wasser und lasse es für ca. 10 Minuten kochen - Schon hat man einen Farbsud für gelb-goldene Ostereier. Färben mit Rote Rüben - rot bis violett Dazu 1 Liter Wasser gemeinsam mit den Roten Rüben für ungefähr 30 Minuten köcheln lassen. Der fertige Sud färbt die Ostereier in prächtigen Rottönen - je nach Einwirkungsdauer. Färben mit Kaffee - beige bis braun Wenn man leicht bräunliche Ostereier haben möchte, kann man sie mit Kaffee färben. Dazu 2 Liter Wasser mit 30-50 Gramm Kaffeepulver für ca. 30 Minuten köcheln lassen und die hartgekochten Eier im Sud einlegen. Eier färben mit Mustern aus Naturmaterialien Wenn man die Ostereier noch verzieren möchte, probiere es mit Blüten & Blättern aus der Natur und lass dich von Endergebnis deiner natürlichen Ostereiern überzeugen. Dazu braucht man Nylonstrümpfe, Haargummis, sowie beliebige Blüten & Blätter für das Muster. Zuerst die Eier etwas befeuchten und ein beliebiges Blatt oder eine Blüte so flach wie möglich auf das Ei legen. Nun den Nylonstrumpf vorsichtig, doch so eng wie möglich, über das Ei ziehen, sodass sich das Blatt oder die Blüte im Farbsud nicht mehr lösen kann. Das Ende der Strümpfe mit einem Haargummi oder einem Garn fest verschließen und in die Farbe legen. Wenn die Eier die gewünschte Farbe haben, gut abtrocknen lassen und die Strümpfe vorsichtig von den Eiern entfernen. Tipp: Wenn etwas Farbe in die Muster gelaufen ist, kann man es ganz einfach mit einem Wattestäbchen und etwas Wasser mit Natron nachbessern. Färbe zusammen mit Freunden oder den Kindern heuer die Eier für die Osterjause und überrasche mit den bezaubernden Farben und Mustern aus der Natur. DIY-Video Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von From Austria (@fromaustria) Veröffentlichung des Blogartikels am 16.03.2022.

2022-03-09T00:00:00+01:00 2022-03-09T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/de-BE/info/blog/osterbraeuche-in-oesterreich From Austria belgien@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/de-BE Im Christentum ist die Osterzeit reichlich mit Traditionen und Bräuchen gefüllt. Auch in Österreich gibt es viele verschiedene Rituale rund um Ostern. Die einen freuen sich nach der Fastenzeit bereits auf den Genuss der gesegneten Osterjause, andere über den süßen Kärntner Reindling. Vor allem Kinder sind entzückt, wenn der Osterhase seine Nester in den Gärten versteckt und sie eine kleine Überraschung vorfinden. Wir haben für euch fünf typisch österreichische Bräuche zu Ostern parat: Osterhase Eierfärben Osterfeuer Palmweihe Osterjause 5 Bräuche zu Ostern 1. Der Osterhase Früher kam es öfter vor, dass zu Ostern der Storch, ein Fuchs oder ein Kuckuck die bunten Eier in den Gärten versteckt hat. Heute spricht man meist nur noch vom Osterhasen. Doch warum bringt eigentlich der Hase die Eier zu Ostern? Die meisten vermuten, dass der Hauptgrund etwas mit der Symbolik des Hasen zu tun hat. Hasen stehen für Fruchtbarkeit und damit neues Leben und genau deshalb passt es perfekt für das Fest der Auferstehung. 2. Ostereier färben Ob rot, grün oder blau - die Eier zu Ostern strahlen in den buntesten Farben. Das Eierfärben ist ein fixer Bestandteil der Osterzeit. Schon im Kindergarten werden Eier bemalt, verziert, beklebt und zum Basteln verwendet. Doch wo bunte und schön verzierte Eier heute Deko sind, hat das Färben vor langer Zeit einen anderen Zweck erfüllt. Strenggenommen darf man in der Fastenzeit keine Eier essen, deshalb hat man sie hart gekocht. Um sie dann von den frischen Eiern unterscheiden zu können, wurden sie mit Pflanzensäften eingefärbt. Dazu wurden natürliche Farbstoffe verwendet, wie zum Beispiel Spinat oder Rote Rüben. 3. Das Osterfeuer In der Nacht von Karsamstag auf Ostersonntag ist das Osterfeuer eine lang bestehende Tradition in Österreich. Abfallholz von Stauden und Weinreben werden das Jahr über gesammelt und dann auf einem Haufen verbrannt. In den Alpen werden für das Feuer sogar Holzkästen angefertigt, um die bis zu 6 Meter hohen Flammen kontrollierbar zu machen. Symbolisch steht dieser Brauch für die Wiederauferstehung von Jesu Christi und für die Sonne als Mittelpunkt des menschlichen Lebens. Somit wird im Frühjahr, mit dem Osterfeuer, die Sonne begrüßt und der Winter vertrieben. 4. Die Palmweihe Aus der Geschichte ist bekannt, dass Jesus bei seinem Einzug nach Jerusalem vom Volk jubelnd mit Palmzweigen begrüßt wurde. Zu diesem Anlass lässt sich die Tradition der Palmweihe ableiten. Zu Beginn der Osterwoche, am Palmsonntag, gibt es in vielen Orten die sogenannte Palmweihe. Bei dieser Messe werden die handgefertigten Palmbuschen oft bunt geschmückt und geweiht. Der Palmbuschen wird traditionell aus verschiedenen Zweigen zu einem grünen Buschen gebunden. Dabei werden oft Palmkätzchenzweige, Zweige des Haselnussstrauches, des Buchsbaumes, der Thuje, der Eibe und der Stechpalme verwendet. Auch in vielen Kindergärten werden jährlich Palmbuschen gebunden. Zudem wird auch oft ein bemaltes Ei in der Mitte platziert. 5. Die Osterjause Auch eine kulinarische Tradition gibt es zu Ostern in Österreich. In vielen Bundesländern wird zu Ostern ein Kuchen in Lammform gegessen. Da ursprünglich im Christentum das Lamm als Symbol Gottes gesehen wird. Obwohl es in Österreich von Bundesland zu Bundesland unterschiede gibt - bei den Zutaten der Osterjause ist eines ganz klar: Ohne Osterei gibt’s in Österreich keine Osterjause! Nach der langen Fastenzeit darf natürlich auch das geselchte Osterfleisch und die Hartwürstel nicht fehlen. Dazu wird meistens scharfer Kren gereicht. In der Steiermark wird das Osterfleisch auf einer süßen Osterpinze gegessen. In anderen Bundesländern, wie Burgenland und Teilen Niederösterreichs lieber mit einem schwarzen Bauernbrot. Im Mostviertel ist es zu Ostern üblich, dass die Taufpatin - auch “Godn” genannt - den Patenkindern ein großes Kipferl aus Germteig - das sogenannte “Godnknüpfi” - mitbringt. In Wien bevorzugt man auch eher das süße Osterbrot für das Geselchte, den Kren und die Eier. Doch auch der Osterschinken im Schwarzbrotteig darf bei den Wiener:innen nicht fehlen. Der “Oafleck” - ein Brot aus Eiern - wird in Oberösterreich zum Osterfleisch verzehrt. Als Nachspeise gibt es in Oberösterreich, wie auch in Salzburg, einen Kuchen in Form eines Lammes, welcher auch “Lampal” genannt wird. Der Kärntner Reindling ist, wie der Name schon verrät, eine Spezialität aus Kärnten, welche zu keinem Osterfestmahl fehlen darf. “Fochaz” wird in Tirol das Osterbrot genannt. Es ist eine Art Ofenbrot, in dem mit einer Sticknadel ein Muster gezeichnet wird. Das “Fochaz” wird gemeinsam mit einem Eiersalat und Rollschinken verspeist. Im westlichsten Bundesland Vorarlberg kommt zu Ostern der Nüssleschinken mit Sauerkraut, Ei und Schwarzbrot auf den Tisch. Doch unabhängig vom jeweiligen Bundesland, bevor die Osterjause verspeist wird, ist es üblich, dass die Speisen bei der Fleischweihe - oder auch Speisensegnung - gesegnet werden. Ostern ist das Fest der Auferstehung Jesu und gleichzeitig das Frühlingsfest im Christentum. Nutze die Osterzeit um gemeinsam mit deiner Familie Zeit zu verbringen und lasst euch die gesegnete Osterjause und vielleicht auch den einen oder anderen Schokohasen schmecken. Ostereinkauf starten