Die Labooko "Belize Toledo 82 % "Salo Shipped Cacao" von Zotter Schokoladen bietet dank der Conchierzeit von 21 Stunden ein breites Aromaspektrum. Der Kakao wird mit dem Segelschiff von Belize nach Hamburg völlig emissionsfrei und nachhaltig transportiert, in Österreich wird er dann zur Schokolade schonend verarbeitet!

Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko, sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In Belize leben sie bis heute und kultivieren Kakao, hüten das über Jahrhunderte überlieferte Kakaowissen, und genießen ihren Kakao als Trinkschokolade.

Josef Zotter und seine Familie haben 2 Wochen bei den Maya-Kakaobauern verbracht, die abseits vom Rummel in Belize City mitten im Urwald leben, und die Reise als Dokumentarfilm festgehalten!