Bio Konditorei HanauerBIO Panettone

Wie im tiefsten Italien...

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EAN: 9120030076965

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Beschreibung

Der Legende nach wurde dieser traditionelle Kuchen im 15. Jhdt. von einem Mailänder Bäcker namens Toni erfunden. Ein reicher junger Mann, der sich in die schöne Bäckertochter verliebt hatte, gewährte dem Vater großzügige finanzielle Unterstützung, damit dieser die feinsten Zutaten, Rosinen und kandierte Früchte in sein Brot backen konnte.

Das so veredelte „pane di Toni“ wurde weit über die Grenzen der Stadt hinaus berühmt und im Laufe der Zeit zu “ panettone“.

Ein wunderbares und sehr beliebtes Rezept mit dem unvergleichlichen Vorteil, dass Sie diesen Minipanettone auf Grund seiner natürlichen Haltbarkeit das ganze Jahr genießen können und er schmeckt immer frisch.

Zutaten

  • Weizenmehl [1]
  • Rohrohrzucker [1]
  • Butter [1]
  • Sultaninen [1]
  • Eigelb [1]
  • Milch [1]
  • Wasser
  • Aranzini [1]
    • Maisstärkesirup [1]
    • Orangenschalen [1]
  • Glucosesirup [1]
  • Zitronat [1]
    • Maisstärkesirup [1]
    • Zitronenschale [1]
  • Weizensauerteig [1]
  • Hefe
  • Salz
  • Zitronensäure (E330)
  • Bittermandelaroma (natürlich) [1]
  • Marzipan [1]
    • Mandeln [1]
    • Rohrohrzucker [1]
    • Wasser
    • Invertzuckersirup [1]
  • Eiweiß [1]
  • Mandeln [1]
  1. Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1620 / 387 kj / kcal
Fett17,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren7,3 g
Kohlenhydrate48,9 g
  davon Zucker23 g
Eiweiß6,3 g
Salz0,1 g

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