GenussBauernhof Hillebrand Vogerlsalat

Dieser österreichische Klassiker - anderswo auch als Rapunzel- oder Feldsalat bekannt - ist einer der wenigen Wintersalate und steckt voller Vitamine. In der Steiermark wird er traditionell auch als Hauptgericht mit warmen Erdäpfeln, Speck und Kürbiskernöl serviert. Sein nussiger Geschmack macht ihn darüber hinaus auch zum idealen Bestandteil zahlreicher Blattsalat-Variationen.

Saison ca. von Mitte Oktober bis Anfang/Mitte April