Bio Birnendessertwein Mostello 2007

Vom Portwein inspiriert, ist der Mostello eine Eigenkreation des Hauses. Mit Mostbirnen veredelt und mit Birnendestillat aufgespritet, ist der Mostello eine hocharomatische Erfindung, die sich schmecken lassen kann!
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„Wer mit der Natur arbeitet und sie versteht, braucht keine Chemie oder Kunstdünger. Für unser Verständnis gelten nur biologische Rohstoffe als qualitativ hochwertig und wir wollen nur qualitativ hochwertige Produkte erzeugen."

 Josef Farthofer, DESTILLERIE FARTHOFER
 

Details

Mit Mostbirnen aus der Region erschaffen, wird der Mostello – eine Erfindung der Destillerie Farthofer – nach der Portweinmethode hergestellt. Gärender Birnenmost wird mit hochwertigem Birnendestillat aufgespritet und in ein Barriquefass gefüllt, um in Ruhe zu einem außergewöhnlichen Getränk zu werden. Der Mostello 2007 ist süß und besitzt eine goldbraune, klare Farbe. Geschmacklich ist der Dessertwein mit Aromen von Rumpflaumen und der Süße von Blütenhonig zu beschreiben. Der hocharomatische Wein ist dabei angenehm wärmend und besitzt eine vollfruchtige Kletzenaromatik mit angenehmer Säure. Der Mostello hat 19,2% vol , und kommt in einer 0,35l Flasche.

Zusatzinformation

  • Marke: Destillerie Farthofer
  • Alkoholgehalt: 19,2% vol.;
  • Inhalt: 5,6 Prom. Säure, 79 g RZ
  • Füllmenge: 375ml
  • Verpackung: Glasflasche
  • Versandgewicht: 1,04 kg

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Birnendessertwein Mostello 2007

DER "BIO-NIER" UNTER DEN DESTILLERIEN

Bereits in 5. Generation betreiben Josef Farthofer und Doris Hausberger die Destillerie Farthofer, die Josef seit 2003 von einer Abfindungsbrennerei in eine Verschlussbrennerei überführte. Die „Vollverschlussbrennerei“ ist das umfassendste Brennrecht Österreich und erlaubt der Destillerie eine der größten Paletten an Bränden, Likören und Geisten in feinster Bio-Qualität zu produzieren. Verwertet werden dabei zum Großteil eigene Früchte, die in der sanft-hügeligen Landschaft mit mildem Klima im niederösterreichischen Mostviertel besonders vielfältig und geschmacksintensiv wachsen. Zusammen mit Wasser aus einer privaten Quelle im oberösterreichischen Mühlviertel und der schnellen Verarbeitung entsteht so ein Produkt, das außergewöhnlich weich am Gaumen schmeckt. In Öhling bei Amstetten gelegen, produziert die Destillerie seit 2003 in „bio“, also energieautark durch den Eigenanbau von Miscanthus (= Elefantengras), welches als Heizmaterial verwendet wird. Die Abwärme versorgt durch die Einspeisung in das öffentliche Gemeindenetz Schule, Feuerwehr und Kindergarten. Farthofer und Hausberger zählen mit ihren hervorragenden Erzeugnissen seit 2005 zum exklusiven Verein der Mostviertler Mostbarone und verwöhnen mit über 30 unterschiedlichen Edelbränden, der Eigenkreation Mostello, diversen Geisten und Likören sowie der organic Serie mit Vodka, Gin und Rum zahlreiche Gaumen.

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