ZIRP Insects Mix per Falafel

Questo preparato è semplicemente perfetto per chi ha poco tempo ma desidera preparare una pietanza sfiziosa e nutriente. Prodotto con farina di ceci e tarme della farina in polvere (Tenebrio molitor), il mix è stato arricchito con deliziose spezie e permette di creare velocemente dei deliziosi falafel.

Ingredienti necessari:

• acqua
• olio d'oliva
• olio di colza
• misurino

Preparazione:

1. mescolare la miscela con 150 ml di acqua bollente e 1 cucchiaio di olio d'oliva
2. lasciare raffreddare il composto e poi formare 12/16 palline, facendo attenzione ad avere le mani bagnate (per evitare che il composto si attacchi)
3. friggere in abbondante olio vegetale (ad es.olio di colza)
4. disporre i falafel su carta assorbente e servire

Suggerimento: i falafel sono perfetti in abbinamento con hummus di ceci, olive, focaccia fresca o un'insalata croccante.

Nota: in caso di allergia ad acari della polvere, crostacei, molluschi e frutti di mare, non consumare prodotti a base di insetti.