ZIRP Insects Mix per Risotto alla Barbabietola

Questo mix è perfetto per preparare in circa mezz'ora di tempo un delizioso risotto per due persone. Condito con spezie aromatiche e dal bellissimo colore vivace, il risotto è un vero piacere sia per gli occhi che per il palato.

Ingredienti necessari:

• mezza cipolla
• vino bianco
• olio d'oliva
• 500 ml di brodo vegetale o acqua

Preparazione:

1. tritare mezza cipolla e soffriggerla in una casseruola con l'olio d'oliva
2. aggiungere il mix per risotto e soffriggere brevemente
3. sfumare col vino bianco
4. aggiungere gradualmente circa 500 ml di brodo o acqua calda
5. cuocere rimestando spesso fino a quando il risotto non avrà raggiunto la consistenza desiderata

Suggerimento: volendo è possibile mantecare il risotto 2 cucchiai di parmigiano e un pizzico di panno o latte d'avena prima di servirlo. Per una variante più originale, guarnire il risotto con grilli di ZIRP!

Nota: in caso di allergia ad acari della polvere, crostacei, molluschi e frutti di mare, non consumare prodotti a base di insetti.