Bake Affair Peperkoekdeeg ENKEL

Opbrengst ca. 500 g koekjes

UitverkochtWordt niet meer geproduceerd.

Vergelijkbare producten:

Biologische kaneelbroodjes gemaakt van gistdeeg
Bake Affair Biologische Pretzels
Bake Affair Biologische Chocolade Muffins

Beschrijving

De bakmix "Peperkoekdeeg ENKEL" van Bake Affair bevat geen kleurstoffen of conserveringsmiddelen en toch bak je er gemakkelijk je eigen peperkoek mee. Voor de rustige bakdag in de keuken en heerlijke, fris ruikende kerstbakkerij!

Verse ingredienten:

  • 25 g boter
  • 120 g honing
  • 2 eieren
  • 15 ml water

Instructies voor ca. 1/2 bakplaat peperkoek (ca. 500 g koekjes):

  • Open de versheidszegel en giet het bakmengsel in de grote kom.
  • Snijd 25 g koude boter in kleine stukjes en voeg toe aan het bakmengsel in de kom. Verkruimel met de hand, met de keukenmachine of met de Thermomix ongeveer 2 minuten. Voeg vervolgens 120 g honing, 1 ei en 15 ml water toe en kneed nog 2 minuten.
  • Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het ongeveer 60 minuten of een nacht in de koelkast.
  • Haal het deeg uur voor verwerking uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte. Bekleed bakplaten met bakpapier.
  • Bestrooi het werkblad en het deeg met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 1 cm dik en steek er verschillende vormen uit.
  • Leg de peperkoek op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met 1 losgeklopt ei. Bak 12-15 minuten in de oven op het middelste rooster. Laat daarna volledig afkoelen op een rooster.
  • De peperkoek kan direct gegeten worden of naar wens gedecoreerd worden.

Eiwitspray glazuur recept:

  • Mix het eiwit in de keukenmachine of de Thermomix (10 sec. / stand 6) schuimig. Voeg nu geleidelijk de poedersuiker toe en klop op het hoogste niveau gedurende ongeveer 1 - 2 minuten. De massa heeft de juiste consistentie als er pieken ontstaan als je hem met een garde omhoog trekt.
  • Giet het glazuur in de spuitzak en versier de peperkoek ermee.
Merk: Bake Affair
Provincie: Neder-Oostenrijk
Producttypes: Bakmixen

recensies in Nederlands voor Bake Affair Peperkoekdeeg ENKEL