Berghofer Mühle Vertrauen ins Leben Bakmix - Meergranenbrood

Met regionale ingrediënten uit Stiermarken

€ 4,59

(€ 6,95 / kg, Incl. 6% BTW - Exclusief verzendkosten)

Inhoud: 660 g

Bezorging uiterlijk op woensdag, 08. februari als je bestelt voor vrijdag 07:00 uur.

Nog 2 stuks op voorraad

Gratis verzending naar België vanaf € 47,90.
Verzend- en retourinformatie

Kenmerken & Voordelen

  • Rogge, spelt en tarwemeel
  • Zonder conserveringsmiddelen
  • Voor de oven

Art. nr.: XPI-BHM-48, Inhoud: 660 g, EAN: 9120036991934

Beschrijving

Een fijne broodbakmix van rogge-, volkoren spelt- en tarwemeel - zo heb je altijd vers brood in huis. De bereiding is ongecompliceerd: Gewoon het brood in een broodvorm leggen en bakken in een conventionele oven. De geur van vers gebakken brood wil je niet missen! Plus: Het recept bevat geen kunstmatige toevoegingen.

Je hebt de volgende verse ingrediënten nodig:
9 g droge gist of ½ blokje verse gist, ca. 430 g lauw water, 1 el zonnebloemolie

Bereiding:

  • Meng ca. 430 g lauw water met gist en zonnebloemolie in een kom
  • Voeg de bakmix toe en meng kort
  • Kneed het deeg gedurende 7 - 10 min
  • Leg het deeg naar een met bloem bestoven werkvlak en laat het afgedekt ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur
  • Vorm na de rusttijd het brooddeeg tot een brood en leg het in een met bakpapier beklede of ingevette bakvorm.
  • Dek het deeg vervolgens af en laat het opnieuw ongeveer 30 minuten rijzen
  • Verwarm de oven goed voor (bijv. hete lucht tot 230 °C)
  • Leg het brooddeeg na de rijstijd in de bakvorm in de oven
  • Bespuit de bodem van de oven enkele malen met water onmiddellijk nadat je het deeg in de oven hebt geplaatst, zodat er stoom ontstaat
  • Bak ca. 10 minuten op 230 °C, bak vervolgens ca. 40 - 45 minuten verder op 180°/185 °C
  • 10-15 minuten voor het einde van de baktijd het brood uit de bakvorm halen (alleen nodig bij gebruik van bakpapier) en verder bakken zonder bakvorm
  • Het brood moet "hol" klinken als er na het bakken op de onderkant wordt getikt
  • Laat het afkoelen op een keukenrek en geniet

De bakmix resulteert in een bakgewicht van ongeveer 1 kg vers brood.

Merk: Berghofer Mühle
Producteigenschappen: Zonder conserveringsmiddelen
Provincie: Stiermarken
Producttypes: Bakmixen
Opslag instructies: op een koele, droge en donkere plaats bewaren
Smaak: aromatisch

Ingrediënten

  • tarwemeel
  • roggemeel
  • volkoren speltmeel
  • boekweitmeel
  • maïsmeel
  • gierstmeel
  • rogge zuurdesem
    • roggemeel
    • water
    • startculturen
  • steenzout
  • gerstemoutmeel
  • broodkruiden
    • koriander
    • karwij
    • venkel
    • anijs
  • roggemeel
  • melkzuur (E207) [1]
  • tarwezemelen
  1. zuurteregelaar

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 g
Energie1424 / 340 kj / kcal
Vet1,7 g
  waarvan Verzadigde vetzuren0,2 g
Koolhydraten67,5 g
  waarvan Suiker2,6 g
Eiwitten9,4 g
Vezels6,6 g
Zout1,8 g

Vragen & antwoorden over Vertrauen ins Leben Bakmix - Meergranenbrood

Krijg specifieke antwoorden van klanten die dit product hebben gekocht.

Recensies van onze klanten

recensies in Nederlands voor Berghofer Mühle Vertrauen ins Leben Bakmix - Meergranenbrood

Vergelijkbare producten