GenussBauernhof Hillebrand Selderij

Als onmisbaar bestanddeel van soepgroenten zorgt bleekselderij voor een sterke, aromatische en hartige toon in soepen, stoofschotels en sauzen. Door zijn veelzijdigheid geniet het een groeiende populariteit in de vegetarische keuken, b.v. B. als gebakken bleekselderijschnitzel of als puree. In rauwe staat kan het worden gebruikt voor tal van salades of zeer fijn gesneden voor een snack.

Selderij bevat weinig calorieën, maar bevat tegelijkertijd een overvloed aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, kalium, ijzer en calcium, om er maar een paar te noemen.