KoMo Meelzeef

Met de KoMo-meelzeef, verkrijgbaar in 2 maten, kun je de zemelen uit het volkorenmeel halen om het plakkeriger te maken. Zemelen ontstaan tijdens de graanverwerking en ontstaan nadat het meel is afgezeefd. Het bestaat uit resten van schelpen, de aleuronlaag en zaailingen. Tegenwoordig worden zemelen geconsumeerd als onderdeel van een volwaardig dieet in de vorm van muesli of knäckebröd.

De bloemzifters van KoMo zijn perfect voor het verkrijgen van fijnmeel zonder zemelen, omdat het volkorenmeel zonder zemelen plakkeriger is en zeer geschikt is voor de bereiding van fijn gebak.

Tip:

• Zeef de zemelen uit de bloem en gebruik het als vezelrijk additief in bijvoorbeeld muesli, in plaats van het te verspillen