ZIRP Insects Rode Bieten Risotto Mix

Deze kant-en-klare mix tovert in 30 minuten een heerlijke risotto voor twee tevoorschijn. Gekruid met fijne kruiden, verwent het het gehemelte, terwijl de sterke kleur erg aantrekkelijk is.

Je zal nodig hebben:

• een ui
• witte wijn
• Olijfolie
• Groentebouillon of water

Voorbereiding:

1. Snijd de helft van de ui fijn en fruit deze in een pan in wat olijfolie tot glazig.
2. Voeg het risottomengsel toe en bak even mee.
3. Blus af met de witte wijn.
4. Zodra de geur van de witte wijn is verdwenen, voegt u onder regelmatig roeren geleidelijk 500 ml hete bouillon of water toe. Kook tot de rijst zacht is maar nog steeds stevig aanvoelt.
5. Kruid de risotto indien gewenst en smullen maar!

Tip:

• Voeg 2 eetlepels Parmezaanse kaas en een beetje room of havermelk toe. De gerookte ZIRP-krekels zijn een ideale aanvulling.

Opmerking:

• Als u allergisch bent voor huisstofmijt, schaal-, week- en schelpdieren, dient u deze insecten niet te eten.