Christian Brandstätter Verlag Kuharska knjiga Wachau

Kuharka, kmetica in rojena Wachauerin Christine Saahs ljubi kuhanje. Vsi njeni nasveti in osebne zgodbe, ki govorijo o verjetno najlepši dolini reke Donave - Wachau - dajejo začetnikom v kuhinji, kot tudi kuhanjskim strokovnjakom globok vpogled v ragijo. V svojem biodinamičnem kmetijstvu igrajo pomembno vlogo zelišča. Kot veste, razlika je v podrobnostih in tukaj tudi domnevno majhne sestavine naredijo odličen okus ter živahne in poživljajoče jedi! Recepti za predjedi pa vse do sladic, zaokroženi s poglavjem o kruhu in vinu, podarijo bralcu osnove in ljubezen do regionalnih užitkov. Skupaj s spomini avtorice od časov starih staršev, staršev in sedanjega časa o družinskem posestvu Nikolaihofu, najstarejši vinski kleti v Avstriji, ve avtorica, kakšno je življenje v Wachau regiji in kako se tam razvajajo gostje - kulinarična, svetovna dediščina iz srca Avstrije!

• Avtor: Christine Saahs
• Fotografije: 90 ilustracij
• Tip: trda vezava