2024-04-29T04:39:00+02:00 Zend_Feed_Writer https://www.fromaustria.com/sl-SI From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI

2022-07-19T00:00:00+02:00 2022-07-19T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/specialitete-iz-stajerske-vulkanske-regije From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Štajerska vulkanska regija ponuja veliko, od številnih vinogradov in čudovitih kolesarskih poti do kulinaričnih vrhuncev! Za športne navdušence in pohodnike so na voljo številni izletniški cilji in aktivnosti. A tudi gurmani se bodo v tem delu Štajerske počutili kot doma! – tukaj vam bomo pokazali, katerih dobrot ne smete zamuditi. Zanimivosti o štajerskem vulkanskem območju Večplastno vulkansko območje na južnem Štajerskem obsega 31 skupnosti. Območje je ime dobilo po tem, da so pred dvema milijonoma let tukaj delovali številni vulkani. Številni vinogradniki to zgodovinsko ozadje izkoriščajo za pridelavo okusnih vrst vina, saj je zemlja zaradi vulkanov še posebej bogata s hranili. Razgibana pokrajina Vulkanlanda je idealna tudi za sproščene kolesarske ture. Prav zaradi teh kulinaričnih in športnih vrhuncev je štajerska vulkanska dežela te dni tako priljubljena! Štajerska kuhinja Od rustikalnih vinskih gostiln do odličnih gurmanskih kuharjev do regionalnih samotržnikov, štajerska vulkanska regija ponuja nešteto dobrot. Seveda so na voljo tudi številne dobrote, ki so v tej regiji še posebej poznane. Tukaj odkrijte pet od teh specialitet različnih podjetij v štajerski vulkanski regiji: 1. Med Wurzinger Visokokakovosten med iz ekološkega čebelarstva proizvaja Honig Wurzinger v Pertlsteinu. Različne sorte navdušijo s svojimi aromatičnimi okusi in so obvezne za zajtrk. Poskusite kostanjev med, vulkanski med in druge sladke specialitete! 2. Kmetija buč Koller Tradicionalno bučno olje, hrustljava semena za grickanje in druge dobrote iz štajerskih buč najdete na bučni kmetiji Koller v Fehringu. Zlasti nagrajeno bučno olje je priljubljena specialiteta in s svojim okusom po oreščkih oplemeniti tako solate kot sladice. 3. Vulcano šunka Družinsko podjetje Vulcano že več kot 20 let ustvarja močne svinjske dobrote. Ne le, da jim je pomemben edinstven okus hrane, skrbijo tudi za živalim primerno rejo in s tem zagotavljajo visoko kakovost svojih specialitet s šunko! 4. Vinograd Krispel Klet Krispel se nahaja v osrčju štajerske vulkanske regije. Družinsko podjetje proizvaja odlična vina in mesne izdelke iz štajerskih mangalic. Njihova kakovostna vina so zaradi okoljsko ozaveščenega upravljanja prejela znak odobritve »Sustainability Austria«. 5. Čokolada Zotter Izjemne stvaritve čokoladnice Zotter so znane daleč izven meja Vulkanske dežele. Njihovih več kot 300 čokolad je pravično proizvedenih, vsebujejo samo ekološke sestavine in so ročno izdelane z ljubeznijo. Zotter ponuja pravo sladko skušnjavo za vsak okus! Se vam že cedijo sline? Potem pobrskajte po naši ponudbi in odkrijte štajerske specialitete!

2022-06-21T00:00:00+02:00 2022-06-21T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/slavni-avstrijci-in-avstrijke-in-darila-iz-avstrije From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Avstrijo, ki leži v osrčju Evrope, ne zaznamujeta le umetnost in glasba, temveč tudi odlične lokalne specialitete! 4 znane avstrijske osebe Wolfgang Amadeus Mozart Wolfgang Amadeus Mozart, rojen leta 1756, je bil skladatelj in glasbenik dunajskega klasicizma. Njegov obsežni opus je eden najpomembnejših na področju klasične glasbe, Mozartova rojstna hiša pa se nahaja v salzburški ulici Getreidegasse. Pri štirih letih se je naučil igrati klavir in komponirati. Wolfgang Amadeus Mozart je v 18. stoletju s svojo glasbo gostoval po Evropi, njegove simfonije, klavirski koncerti in orkestrska dela pa so še vedno brezčasni. Poleg klasičnih Mozartovih kroglic lahko na spletni strani From Austria najdete tudi druge spominke z avstrijsko tematiko, kot je avstrijska čokolada in še marsikaj. Gustav Klimt Avstrijski slikar Gustav Klimt je najbolj znan predstavnik dunajske secesije. Velik del njegove umetnosti se vrti okoli radosti življenja, s poudarkom na človeških figurah in pokrajinah. Da bi se poklonili umetniškemu delu Gustava Klimta, From Austria predlaga mešanico QUICK-T Klimt in vam Gustava Klimta priročno dostavi na dom v obliki ročno poslikane gumijaste račke. Cesarica Elizabeta Cesarica Elizabeta, znana tudi kot Sissi, se je rodila 24. decembra 1837 na Bavarskem. Bila je visoko izobražena ženska, ki je veliko potovala, ljubila svobodo in je imela čaroben učinek na moške. Planika je bila njena najljubša roža in jo je pogosto nosila spleteno v lase. Pri From Austria, lahko naročite semena planike na dom. Sissi se je pri 16 letih poročila s svojim bratrancem Francescom Giuseppejem, s katerim ima 3 otroke. Po številnih potovanjih je bila Sisi še posebej zainteresirana za odnose z Madžarsko. Habsburški dvor je to prednost kmalu prepoznal in jo nato načrtno izkoristil za svoje politične cilje. To je privedlo do dogovora z Madžarsko in Sisi je bila poleg cesarja Franca Jožefa okronana za madžarsko kraljico. Mimogrede, v obliki gumijaste race lahko naročite tudi avstrijsko cesarico Elizabeto. Razgibano življenje cesarice Elizabete se konča leta 1898, ko je umorjena med bivanjem na Ženevskem jezeru. Sigmund Freud "Ljudje so navsezadnje najdragocenejša stvar, ki jo je mogoče pridobiti," je le ena od številnih pomembnih izjav Avstrijca Sigmunda Freuda. Bil je ustanovitelj psihoanalize, zdravnik, kritik religije, kulturni teoretik in še veliko več. Sigmund Freud je za časa svojega življenja raziskoval delovanje našega spomina in čustev. Imel je šest otrok in kot eden prvih psihologov se je ukvarjal s podzavestjo. Da bi se izognil takratni nacionalsocialistični Avstriji, je Freud leta 1938 odšel v London, kjer je leto pozneje umrl za rakom. Sigmund Freud še vedno velja za enega najpomembnejših psihologov in avstrijcev v zgodovini. Tukaj je unikaten kos, ročno poslikan, da vas ob vsakem kopanju spomni nanj: Austroducks, Sigmund Freud. Odkrijte tudi druge spominke in tipične avstrijske izdelke, ki odražajo zgodovino in kulturo te države. Najdete jih tukaj.

2022-06-20T00:00:00+02:00 2022-06-20T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/naravni-okolju-prijazni-izdelki-za-cisto-perilo From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Naj gre za trdovratne madeže, sivo obarvana oblačila ali neprijetne vonjave - ti naravni pomočniki poskrbijo za perilo na različne načine. Ker je vprašanje trajnosti vse bolj razširjeno, mnogi razmišljajo o čiščenju perila z naravnimi izdelki. Te metode varčujejo z vodo, ne vsebujejo kemikalij in so 100 % naravne! Bio pralni oreščki Ta neobdelan naravni izdelek je v porastu, saj so milni oreščki ekološka alternativa običajnim detergentom in odstranjujejo maščobe in madeže tudi pri nizkih temperaturah. Milni oreščki vsebujejo 15% pralnih aktivnih snovi in tako čistijo vse vrste tekstila. Poleg tega je ta naravni izdelek idealen za ljudi z nevrodermatitisom in predstavlja poceni alternativo. Deluje tako: Za vsak cikel pranja dajte 6 do 8 milnih oreščkov v vrečko iz blaga in jih skupaj s perilom položite v pralni stroj. Po končanem ciklu pranja lahko ostanke mila kompostirate ali jih odvržete med bio odpadke. Sol in poper Sol in poper - ja, prav ste prebrali! Dva naravna materiala, ki vam pomagata odstraniti nadležno sivo meglico z oblačil. Oba naravna izdelka imata mehanski učinek in odstranjujeta ostanke mila in močne madeže z vlaken. Pri nižjih temperaturah obe komponenti razvijeta svojo moč in poskrbita, da oblačila spet zasijejo! Takole deluje: dodajte 1 čajno žličko soli in/ali mletega popra v pralni stroj ali predelek za mehčalec. Nato je treba perilo oprati pri nizki temperaturi. Limone Ta naravni izdelek je še posebej primeren za lahko in belo perilo, saj ima čisti limonin sok blag belilni učinek in poskrbi, da madeži izginejo. Poleg tega svež vonj po limoni zagotavlja pozitiven stranski učinek. Deluje tako: v pralni stroj skupaj s perilom dajte približno 200 ml čistega limoninega soka in perite operite kot običajno. Druga možnost je, da oblačila za približno 12 ur namočite v limonin sok in jih nato operete v pralnem stroju. Zdaj poznate nekaj nasvetov in trikov za čiščenje perila z naravnimi sredstvi. Zato sami preizkusite trajnostne alternative in se prepričajte, kako učinkovite so!

2022-05-23T00:00:00+02:00 2022-05-23T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/naredite-svoj-regratov-med From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Sonce sije, rože cvetijo - poletje je z razlogom eden najbolj priljubljenih letnih časov. Na cvetličnih travnikih se vse bolj širi predvsem regrat, ki je idealen za obdelavo regratovih cvetov. Ali ste vedeli, da regrat vsebuje dragocene vitamine? Še eden od številnih razlogov, da naš hitri recept pripravite doma! Kaj potrebujete: 1 kg regratovih cvetov 1 liter vode 1 kos limone 1 kg sladkorja (rjavi sladkor) Priprava: Natrgane cvetove temeljito očistite, jih v velikem loncu prelijte z vodo in kuhajte približno 20 minut. Cvetove pokrijte in pustite, da se čez noč napijejo. Naslednji dan cvetove precedite skozi drobno sito. Nastali cvetni vodi dodajte limonin sok in sladkor ter zavrite. Tekočino pustite vreti približno 3-4 ure. Ko dobi mešanica želeno konsistenco, regratov med napolnite v čiste in nepredušno zaprte kozarce. Vaš domači med je pripravljen in ga lahko takoj uživate z rezino kruha ali shranite v kleti. Torej, kaj še čakate? Odpravite se na cvetlični travnik in se lotite lastnega projekta "DIY" z regratom - veliko sreče!

2022-05-10T00:00:00+02:00 2022-05-10T00:00:00+02:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/hitri-recepti-z-gobami From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Takoj po začetku sezone gob lahko v gostilnah na jedilniku že najdete "rižoto z jurčki", "gobji golaž" in številne druge jedi z gobami. Jurčki in gobe spadajo med tradicionalne gurmanske jedi v Avstriji in večina ljudi se že nekaj časa veseli vsakoletne gobarske sezone. Za vas smo izbrali tri najbolj priljubljene recepte z jurčki in gobami, tako da lahko tudi doma hitro in enostavno pripravite svojo najljubšo jed. 1) Rižota z jurčki Sestavine za 2 obroka: 2 žlici olja 750 ml zelenjave za juho 2 skodelici riža za rižoto 250 g jurčkov 1 čebula 2 stroka česna 1 kozarec belega vina 2 žlici masla 1 ščepec soli 1 ščepec popra Priprava: Za začetek očistite, operite in nasekljajte jurčke. Nato sesekljajte čebulo, prepražite na rastlinskem olju in dodajte riž za rižoto. Česen olupite, pretlačite čez riž in na kratko prepražite. Nato prelijte z vinom in pustite, da izhlapi. Zdaj dodajte gobe in napolnite z juho, dokler riž ni pokrit. Na srednje močnem ognju kuhate 25 minut, postopoma vmešajte preostalo juho. Takoj, ko juha zavre, jo po okusu začinite z malo masla, soli in poprom in rižota z jurčki je pripravljena! Nasvet: Če nimate časa in še vedno želite skuhati rižoto iz jurčkov, potem imamo za vas popolno mešanico! Rižota z gobami 2) Gobov golaž Sestavine za 2 obroka: 1 kg lisičk 1 žlica sladke paprike 500 ml goveje juhe ½ skodelice kisle smetane 1 čebula 1 ščepec rastlinskega olja 1 ščepec kumine 1 ščepec peteršilja 4 žlice moke 1 ščepec popra 1 ščepec soli Priprava: Gobe najprej dobro očistite, operite in nato narežite na majhne koščke. Nato sesekljajte čebulo in jo prepražite v rastlinskem olju. Dodajte gobe in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Po gobah potresite papriko, kratko popecite in na hitro zalijte z juho, da paprika ne postane grenka. Začinite s kumino in gobe kuhajte na pari do mehkega. Sedaj le sesekljajte peteršilj, potresite po gobah in golaž oplemenitite s kislo smetano, soljo in poprom. Nasvet: Če želite, da je golaž bolj gost, lahko na koncu vmešate še nekaj moke. 3) Pečene gobe Sestavine: 500 g gob (jurčkov/marel) olje Za paniranje: 2 jajci moka (gladka) krušne drobtine Za dip: 250 g kisle smetane 1 strok česna 1 ščepec soli 1 ščepec popra Zelišča po vaši izbiri Priprava: Gobe najprej očistite, operite in narežite na debele trakove. Postavite tri posode: V 1. posodo dajte nekaj moke, v 2. posodo stepite jajca s soljo in poprom ter napolnite 3. posodo z drobtinami. Gobe vedno obrnite na obeh straneh od 1. posode z moko do zadnje posode z drobtinami. Nato v ponvi segrejte olje in popecite gobe na obeh straneh. Ko postane barva zlato rjava, jih odstranite in odcedite na kuhinjskem papirju. Za dip česen stisnite v kislo smetano in začinite s soljo, poprom in zelišči. Uživajte v ocvrtih gobah! Ali smo vam vzbudili apetit po sočnem gobovem golažu, okusni rižoti z jurčki ali hrustljavo pečenih jurčkih? Začnite z iskanjem gob in pripravo okusnih receptov in obrokov! Pa dober tek!

2022-03-11T00:00:00+01:00 2022-03-11T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/naravno-barvanje-velikonocnih-jajc From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Naravni pirhi, še posebej z vzorcem, pritegnejo oko pri velikonočnih prigrizkih. In tudi v velikonočni košarici pridejo lepo do izraza s čudovitimi okraski. Z materiali iz narave se svetijo na poseben način, ki vsakogar očara z naravno lepoto in okusom. Tukaj so navodila, kako pobarvati pirhe, da bodo naravni vrhunec velikonočnega zajtrka: Naravno barvanje velikonočnih jajc Barvanje jajc s hrano? To je možno, in je tudi zelo enostavno, z različnimi vrstami sadja in zelenjave, ki imajo intenzivno barvo. In najboljši del? Ne samo, da so jajčka videti čudovita, ampak jih lahko uživate mirne vesti, saj za njimi ni nobenih kemikalij, le čista narava. DIY Sestavine (kurkumo, rdečo peso, kavo itd.) dajte v lonec z vodo in pustite, da zavre – količina vode in čas kuhanja se razlikujeta glede na sestavino. Nato pustite, da se tekočina nekoliko ohladi in premešajte z malo kisa. Medtem trdo skuhajte jajca in pustite, da se ohladijo, nato pa jih dobro podrgnite s kisom, da se barva bolje drži jajc. Če želite jajca močnejše barve, priporočamo, da kuhana jajca čez noč pustite v obarvani tekočini. Nasvet: da bodo velikonočna jajca zasijala, jih natrite z mastjo. Barvanje s kurkumo - rumeno do oranžno Približno 10 gramov kurkume v prahu zmešajte z ½ litra vode in pustite vreti približno 10 minut – tako dobite obarvano tekočino za rumeno-zlata velikonočna jajčka. Barvanje s peso - rdeče do vijolično Če želite to narediti, kuhajte 1 liter vode skupaj s peso približno 30 minut. Končana tekočina obarva velikonočna jajca v čudovite rdeče odtenke - odvisno od časa izpostavljenosti. Barvanje s kavo - bež do rjavo Če želite rahlo rjava velikonočna jajca, jih lahko pobarvate s kavo. Skuhajte 2 litra vode s 30-50 grami kave v prahu približno 30 minut in v tekočino položite trdo kuhana jajca. Barvanje jajc z vzorci iz naravnih materialov Če želite pirhe okrasiti z vzorci, poskusite uporabiti rože in liste iz narave in pustite, da vas preseneti končni rezultat. Za to potrebujete najlonske nogavice, elastike, pa tudi rože in liste za vzorec. Najprej nekoliko navlažite jajca in položite poljuben list ali cvet na vrh jajca čim bolj ravno. Zdaj previdno, a čim tesneje potegnite najlonsko nogavico čez jajce, da se list ali cvet ne moreta več zrahljati. Konec nogavic tesno zaprite z elastiko ali prejo in jih položite v barvo. Ko so jajca želene barve, jih pustite, da se dobro posušijo in previdno odstranite nogavice z jajc. Nasvet: Če je na vzorec stekla barva, jo lahko enostavno popravite z vatirano palčko in malo vode s sodo bikarbono. Letos skupaj s prijatelji ali otroki pobarvajte jajčka za velikonočni zajtrk in jih presenetite z očarljivimi barvami in vzorci iz narave. Objava članka v blogu dne 13.03.2022.

2022-03-09T00:00:00+01:00 2022-03-09T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/velikonocni-obicaji-v-avstriji-velika-noc-2022 From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Velikonočni čas je v krščanstvu bogat s tradicijami in običaji in Avstrija ni izjema. Nekateri komaj čakajo, da po pustnem času uživajo v znameniti velikonočni malici, drugi pa imajo raje "Reindling", tipično koroško sladico. Po drugi strani pa so otroci še posebej veseli, ko velikonočni zajček skrije svoja jajčka na vrtu. Za vas smo pripravili pet simbolov, tradicij ali običajev, ki so v Avstriji nepogrešljivi v velikonočnem času: 5 velikonočnih običajev 1. Velikonočni zajček V preteklosti je lahko to bila štorklja, lisica ali kukavica, ki je na veliko noč skrila barvana jajca na vrtu. Danes govorimo samo o velikonočnem zajčku. Zakaj pa zajec na veliko noč prinaša jajca? Verjetno zato, ker je simbol plodnosti in je zato, ker predstavlja novo življenje, popolnoma primeren za praznik vstajenja. 2. Velikonočna jajca Velikonočna jajca so trdo kuhana jajca, ki so tradicionalno pobarvana v svetle barve. Že v vrtcu jih otroci začnejo barvati, okraševati in uporabljati za domiselne kreacije. Ta tradicija ima svoje korenine v preteklosti, ko so jajca izdelovali trdo kuhana, saj jih v postnem času niso mogli jesti, in nato barvali, da bi jih razlikovali od svežih. Za barvanje so uporabljali predvsem naravna in rastlinska barvila, kot sta špinača ali pesa. 3. Velikonočni ogenj V Avstriji je v noči med veliko soboto in velikonočno nedeljo običajno prižgati velikonočni ogenj. Les, ki se uporablja za ta kres, se zbira in nabira skozi vse leto in je predvsem odpadni les grmovja in vinske trte. V Alpah izdelujejo celo lesene zaboje, da je plamen, ki lahko doseže do 6 metrov v višino, obvladljiv. Ta običaj simbolizira vstajenje Jezusa Kristusa in sonce kot središče človeškega življenja. Tako se spomladi z velikonočnim ognjem pozdravi sonce in pozdravljena zima. 4. Posvetitev palm Jezusa je množica pozdravila s palmovimi vejami, ko je vstopil v Jeruzalem. Iz te priložnosti izhaja tradicija posvečevanja palm. Tudi v tem primeru začnejo že kot otroci. V mnogih vrtcih vežejo in okrasijo palmove veje, včasih jim dodajo poslikano jajce, da jih olepšajo. Na začetku velikonočnega tedna, na cvetno nedeljo, poteka tako imenovano posvečenje palm. Palmov grm je tradicionalno izdelan ročno in povezan z več vejami. Pogosto se uporabljajo tudi veje mačja, leske, pušpana, tise in božikovine. 5. Velikonočni zajtrk Kulinaričnih velikonočnih tradicij ne manjka. V mnogih regijah Avstrije jedo torto v obliki jagnjeta, saj je prvotno v krščanstvu jagnje videti kot simbol Boga. Glede velikonočnega zajtrka, čeprav obstajajo razlike med različnimi regijami, je ugotovljeno eno: nobena velikonočna malica v Avstriji ne poteka brez vsaj enega velikonočnega jajca! Po dolgem postu ne sme manjkati prekajenega mesa in salame. Pikanten hren je še ena priljubljena sestavina, ki se običajno uživa z mesom. Na Štajerskem meso jedo na nekakšnem velikonočnem sladkem kruhu, imenovanem "Osterpinze". V drugih zveznih deželah, kot sta Gradiščanska in deli Spodnje Avstrije, se daje prednost kmečkemu črnemu kruhu. V Mostviertelu je navada ob veliki noči, da botra - znana tudi kot "Godn" - botrom prinese velik rogljiček iz kvašenega testa - tako imenovani "Godnhakenfi". Tudi na Dunaju sladek velikonočni kruh najraje spremljajo prekajeno meso, hren in jajca. Poleg tega je za Dunajčane nepogrešljiva tudi velikonočna šunka s črnim kruhom. V Zgornji Avstriji, z velikonočnim mesom jedo poseben črni kruh iz jajc, imenovan "Oafleck". Kot sladico v Zgornji Avstriji in v pokrajini Salzburg jedo torto v obliki jagnjeta, ki ji pravijo tudi “Lampal”. Koroški "Reindling" je, kot že ime pove, sladka koroška specialiteta, ki je ob veliki noči nujno na mizi. Namesto tega se imenuje velikonočni kruh na Tirolskem "Fochaz" in je pečen izdelek, v katerem je z iglo za vezenje narisan vzorec. Fochaz jedo s solato z jajci in šunko. V najbolj zahodni regiji, Vorarlberg, je tradicionalno za veliko noč jesti šunko s kislim zeljem, jajci in polnozrnatim kruhom. V vseh regijah pa je bilo treba hrano, zaužito med velikonočno malico, predhodno blagosloviti. Velika noč je praznik Jezusovega vstajenja in hkrati praznik pomladi v krščanstvu. Želimo vam, da ga preživite skupaj s svojo družino ali najdražjimi in uživate v velikonočnem zajtrku in vseh dobrotah, tako kot je to v navadi v Avstriji. Naj se velikonočno nakupovanje začne Objavljeno na blogu 9. marca 2022.

2022-02-25T00:00:00+01:00 2022-02-25T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/recept-za-krofe-pustna-specialiteta From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Pustni karneval je prav poseben letni čas, ko se ljudje vseh starosti veselijo oblačenja v inovativne kostume, petja veselih pustnih pesmi, nošenja zabavnih mask in okusnih pustnih krofov. Predstavljamo preproste recepte za krofe z nadevom ali brez. Recepti Klasični pustni krof Tradicionalni avstrijski kmečki krof Pustni krof - klasika z nadevom iz marelic Sestavine za približno 20 krofov Testo: 250 g mlačnega mleka 2 rumenjaka 1 celo jajce 500 g pšenične moke (tip 700) 50 g sladkorja 1 kocka svežega kvasa 2-3 žlice ruma 1 ščepec soli 60 g masla pri sobni temperaturi Dodatki: 1 liter olja ali prečiščenega masla za cvrtje 250 g marelične marmelade (fino pasirane) Sladkor v prahu za prah Metoda: V mlačno mleko zdrobite kvas, dodajte dva ščepca sladkorja in pustite počivati nekaj minut. OPOMBA: Za aktiviranje kvasa mleko ne sme biti toplejše od 35°C. Maslo (sobne temperature) dobro premešajte z mlekom+kvasom, rumenjakom, rumom in preostalim sladkorjem. Zmešajte moko in sol ter z ostalimi sestavinami zgnetite gladko testo. Testo pokrijte in pustite, da na toplem vzhaja na dvakrat večjo prostornino. Ponovno pregnetite in pustite vzhajati. Nato testo razdelite na kose po približno 40-50 gramov in oblikujte kroglice. Kroglice testa položite na pomokano delovno površino, pokrijte s krpo in pustite počivati nekaj minut. V loncu kuhalne plošče segrejte olje ali prečiščeno maslo na približno 170°C in v vročo maščobo previdno položite kroglice testa z glavo navzdol. Pokrijte in pražite približno 3 minute. Obrnite in ponovno pražite približno 3 minute brez pokrova. Ocvrte krofe položite na kuhinjski papir, da odteče odvečno olje in jih ohladite. Na koncu z vrečko napolnite marelično marmelado v luknjo na strani vsakega krofa. Potresite s sladkorjem v prahu in uživajte! Za tiste, ki raje uživajo v slastnem kvašenem pecivu brez nadeva, je "Bauernkrapfen" - tradicionalni avstrijski kmečki krof - prava stvar! Tradicionalni avstrijski kmečki krof (Bauernkrapfen) Sestavine: Potrebovali boste vse sestavine kot zgoraj, razen marelične marmelade. Priprava: Testo pripravite na enak način kot zgoraj. Testo pustite počivati 30 minut. Odtrgajte kose velikosti žlice in jih z pomokanimi rokami oblikujte v kroglice. Zravnajte v ploščo in z dvema prstoma naredite vdolbino na sredini vsake plošče. Plošče pustite počivati na toplem še 10 minut. V loncu segrejte olje na 170°C na kuhalni plošči. Postavite plošče z vdolbino navzdol v vroče olje. Pražite do zlato rjave barve na obeh straneh. Položite na kuhinjski papir, da odteče odvečno olje. Pustite, da se rahlo ohladi in potresite s sladkorjem v prahu. Posladkajte svoj pustni torek s temi čudovitimi krofi in uživajte v dnevu z družino, prijatelji ali v službi.

2022-01-31T00:00:00+01:00 2022-01-31T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/3-hodni-meni-za-valentinovo-2022 From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Ali začutite metuljčke v trebuhu in se nasmehnete ob misli na valentinovo? Imamo popolno idejo za darilo, ki bo zagotovo presenetila vaše najdražje. Kot je znano, gre ljubezen skozi želodec, zakaj ne bi namesto letnih povabil v restavracijo podarili nekaj domačega? Presenetite svojo najdražjo osebo z ljubeče pripravljenimi jedmi za valentinovo in uživajte v skupnih urah. Predjed Sestavine: solata motovilec 2 velika krompirja 1 strok česna sol in poper bučno olje in kis Namig: Končano solato potresite s hrustljavim čipsom šunke – solati doda odličen pridih. Glavna jed Sestavine: alpska postrv 2 celi postrvi / fileja sol in poper limonin sok nekaj moke 100 g masla nekaj peteršilja Priprava Postrvi sperite pod mrzlo vodo in jih nežno osušite s papirnato brisačo. Ribo po okusu začinite s soljo in poprom ter na obeh straneh premažite z moko. V ponvi počasi raztopite približno 50 g masla in ribe pecite na obeh straneh (odvisno od velikosti) 12-18 minut do zlato rjave barve. Pomembno: pri obračanju bodite previdni, koža se lahko zlahka strga! Krožnike segrejete, ribe odstranite iz ponve in pokrijte s folijo. V sveži ponvi raztopite preostalo maslo, prelijte z limoninim sokom, solite in ponovno premešajte in spenite. Peteršilj sesekljajte in skupaj z maslom in limoninim sokom prelijte ribe, kolikor želite. Priloga Sestavine: krompir s peteršiljem 500 gramov krompirja (sveži) peteršilj Priprava Krompir operite, dajte v posodo in napolnite z vodo, dokler ni pokrit ves krompir. Vodo posolite, zavrite in po cca 30 minutah sperite pod hladno vodo in olupite. V ponvi stopite maslo in dodajte olupljen krompir. Peteršilj sesekljajte, potresite krompir in postrezite s postrvmi. Nasvet: Za glavno jed priporočamo elegantno belo vino. Sladica Sestavine: čokoladni mousse 1 paket Qimiq čokoladne kreme 1 žlica ruma in suhega sadja Priprava Qimiq iz embalaže vlijte v skledo in stepite z mešalnikom, dokler masa ne doseže želenega volumna. Po želji dodajte rum in okrasite s suhim sadjem. Ali želite po okusni večerji ob svečah s svojo najdražjo osebo vseeno podariti še drugo darilo za valentinovo? Prebrskajte naše kategorije za valentinovo in poiščite idejo za darilo v naši trgovini. Vsem našim strankam želimo veselo valentinovo in veliko sreče ob okusnem obroku v dvoje. Valentinovo meni za tiskanje

2022-01-13T00:00:00+01:00 2022-01-13T00:00:00+01:00 https://www.fromaustria.com/sl-SI/info/blog/najboljsa-smucisca-v-avstriji From Austria slovenija@fromaustria.com https://www.fromaustria.com/sl-SI Vsebina: 1. Nassfeld 2. Kreischberg 3. Obertauern 4. Ischgl 5. Solden 6. Kitzbuehel 7. Ski Amade - Flachau 8. Ski Amadé - 4 gorske smučarske povezave 9. Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn 10. Ski Arlberg Zasneženi gozdovi iglavcev, odlično urejena pobočja, vabljive koče in svež gorski zrak - dan smučanja v Avstriji je čista zabava. Takoj, ko zasneži, se med mladimi in starimi poveča zanimanje nad smučanjem? Za vas smo izbrali 10 smučišč v Avstriji, ki jih je vsekakor vredno obiskati z družino. 1. Nassfeld Nassfeld - koroško smučišče ponuja številna presenečenja, ki narišejo nasmeh na obraze mladih in starih. S 30 sodobnimi žičnicami lahko dosežete 110 odlično urejenih kilometrov prog in čarobnih razgledov na smučišče. Uživajte v sončnih žarkih na terasah 25 prijetnih koč in pustite, da vas prijazni gostilničarji razvajajo s kulinaričnimi dobrotami. Če se želite za en dan počutiti kot smučarski profesionalec, potem je skladba Ski Movie za vas! Svoje sposobnosti lahko dokažete v veleslalomu ali s prijatelji v paralelnem slalomu na dveh zaprtih strminah. Za tiste, ki se smučarske zabave ne morete nasititi, je na voljo tudi nočna smuka s svetlimi reflektorji, ki osvetljujejo več prog. Deskarji in freestylerji lahko v razvitem snežnem parku z različnimi težavnostnimi stopnjami pokažejo svoje trike, skoke in salte. Od majhnih skokov do zahtevnih stenskih voženj do zapletenih tirnic - tukaj boste našli vse za adrenalinski nalet. In to ni vse, kar lahko Nassfeld ponudi: "The Snake" - proga, Funpark in Cross v enem - vsako leto privabi številne obiskovalce, ki želijo preizkusiti svoje sposobnosti in uživati v novih izzivih. In na koncu smučarskega dne? Večer lahko udobno zaključite v apres-ski lokacijah, barih in kočah. Tukaj je smučišče 2. Kreischberg Bi radi preživeli še en odličen smučarski dan z vso družino? Potem je smučišče Kreischberg na Štajerskem idealna potovalna destinacija za vas. Nagrajeno "Družinsko smučišče leta" svojim obiskovalcem ponuja 60 kilometrov prog in 14 vlečnic. Posebno omembo si zasluži nova 10-sedežna kabinska žičnica, ki je prvič začela obratovati leta 2021. Investicija, ki se je obrestovala, saj se je prevozna zmogljivost od dolinske postaje do smučišča podvojila s skoraj 2.000 ljudi/uro na 4.000 ljudi/uro. Na smučišču se tako v veliki meri izogibajo dolgim čakalnim vrstam. Kreischberg je še posebej primeren za otroke in začetnike. Zato se zlahka zgodi, da na novi pustolovski turi »KreiSchi Safari« srečate slone in leve. Če pa vam je dovolj celega travnika, se lahko po strmini spustite s tako imenovanim "tubingom", pnevmatiko - zabavno alternativo za mlade in stare. Za tiste hitre med nami, ki radi dokazujejo spretnosti, je na voljo tudi hitrostna steza, ki je idealna za dirko na čas med prijatelji. Poleg tega je smučišče Kreischberg eno najbolj znanih freestyle hotspotov za deskarje in freeskierje. V snežnem parku oziroma "igrišču" za freestylerse je na voljo okoli 45 različnih funkcij. Za tiste, ki ljubijo adrenalin, je spodaj v dolinski postaji Freestyle Training Center, ki je opremljen z zračno blazino. Po uspešnem smučarskem dnevu je še veliko priložnosti za okrepitev v toplih in dobro postreženih kočah. Naš nasvet: Nova restavracija Panorama EAGLE s pogledom na celotno smučišče. Tukaj je smučišče 3. Obertauern Zimski raj Obertauern se nahaja sredi Salzburške regije. S približno 100 kilometri prog, 26 sodobnimi žičnicami in zabavnim parkom se lahko v tem zimskem raju vsak sprosti. Zaradi številnih modrih strmin je Obertauern priljubljeno smučišče za družine z otroki in začetnike. A zahtevnejši spusti in freeski strmine v prašnem snegu privabljajo na smučišče številne smučarje in profesionalce izven prog. Poleg tega je velika ponudba apres ski ponudbe mamljiva za zabavne počitnice s prijatelji, zato zimsko letovišče obišče toliko mladih. Tukaj je smučišče 4. Ischgl Ischgl - znan tudi kot avstrijska Ibiza - je zaradi številnih obiskov slavnih osebnosti, pa tudi številnih prireditev in številnih prizorišč za zabave najbolj mednarodno priznano smučišče v Avstriji. Z 202 kilometri prog je eno največjih smučišč v Avstriji. 45 sodobnih žičnic vas popelje na proge, ki ustrezajo vsem zahtevam, pa tudi do številnih snežnih in zabavnih parkov. "Smuggler's Round" je priljubljena tura s tremi težavnostnimi stopnjami - bronasto za začetnike, srebrno in zlato za profesionalce. Tura traja približno štiri ure. Po Ischglu je znan tudi letni dogodek "Top of the Mountains", kjer so mednarodne zvezde, kot so Robbie Williams, Jason Derulo ali Helene Fischer, priredile veličasten šov. V kraju za zabave boste našli tudi številne možnosti za apres-ski. Naš nasvet: "Kuhstall-Hütte" je ena najbolj znanih koč za après-ski. Pri tem ni izključeno srečanje z znanimi športniki ali zvezdniki. Tukaj je smučišče 5. Sölden V Söldnu je primeren spust za vsakogar. Ne glede na to, ali ste začetnik, napreden smučar ali smučarski profesionalec: vsak bo našel svoj najljubši spust na 144 kilometrih prog v tirolskem Ötztalu. 31 sodobnih dvigal vas popelje na najrazličnejše vrhove. Giggijoch je zaradi širokih in lahkih prog še posebej priljubljen pri družinah in začetnikih. Rettenbachferner in Gaislachkogel sta nekoliko bolj zahtevna in Hainbachjoch s svojimi številnimi črnimi strminami izziva celo profesionalce. Poleg tega sta Sölden in tirolski Ötztal znana po svojih "BIG 3" - treh 3000-metrskih gorah - in dveh ledeniških smučiščih. Seveda pa na tem smučišču ne smejo manjkati après-ski lokacije. Od elegantnih luksuznih barov do tradicionalne koče, do preprostega skednja za zabave: v Söldnu bo vsak gost našel želeno lokacijo za zabavo. Vrhunec leta pa je otvoritev svetovnega pokala v alpskem smučanju FIS, ki vsako jesen poteka na Rettenbachfernerju v odličnih razmerah na strmini. Tukaj je smučišče 6. Kitzbühel Kitzbühel je znan po svetovno znanem "Streifu". Je najzahtevnejši klanec, saj je naklon ponekod 85-odstoten. Toda Kitzbühel ponuja tudi številne priložnosti za začetnike in ljubitelje smučanja, da se med smučanjem na 230 kilometrih prog sprostijo. V nekaj minutah vas 57 žičnic popelje na vrh gora. Kitzbüheler Horn z družinskim parkom KitzSki je še posebej primeren za rekreativne smučarje in začetnike. Tam se lahko na Funslopeju zabavajo tako otroci kot odrasli. "Brunn" je popoln spust za napredne smučarje, ki radi smučajo v globokem snegu. V Kitzbühelu sta tudi dva odlična snežna parka, kjer lahko freestylerji in deskarji navdušijo drug drugega s svojimi triki. Seveda pa na avanturističnem smučišču ne sme manjkati pestra ponudba apres-ski. V več kot 60 kočah lahko res stopite na plin skupaj s prijatelji in družino. Tukaj je smučišče 7. Ski Amade Flachau Ski Amadé vključuje 25 smučišč v Salzburgu in na Štajerskem ter je največje in najbolj raznoliko smučišče v Evropi. Flachau je del enega od smučišč smučarske zveze Ski Amadé. S 45 sodobnimi žičnicami se lahko hitro povzpnete na goro in odsmučate 120 km urejenih prog na različnih poteh in z različnimi težavnostnimi stopnjami. Flachau je znan tudi kot dom svetovnega pokala v alpskem smučanju za ženske. Tukaj vsako leto poteka tekma svetovnega pokala za ženske in preizkusite se lahko na "progi svetovnega pokala Hermanna Maierja" na Grießenkarecku. Na tem smučišču mislijo tudi na tekmovalce spusta, saj je hitrostna proga, na kateri se merijo časi dirk, tako kot pri pravih smučarjih. Za bolj umirjene priporočamo panoramsko pot "Space-O-Rama". Pozabljeni niso bili niti začetniki, saj je v dolini namenjeno vadbeno pobočje in odlični družinski teki. Najbolj znani après-ski bari sta koči Dampfkessel in Fliegenpilz, vendar je v Snow Space Salzburgu še veliko drugih možnosti za zabave. Tukaj je smučišče 8. Ski Amadé - 4 gorske smučarske povezave Smučišče 4 hribov z gorami Hauser Kaibling, Planai, Hochwurzen in Reiteralm je največje smučišče na Štajerskem s 123 kilometri prog in 47 vlečnicami. Ne glede na to, ali gre za družine, mlade zabavne goste, freestylerje ali smučarske profesionalce - za vsakogar se najde primerno progo. Okoli Kaiblingalma je veliko lahkih modrih pobočij, ki so kot nalašč za družine in začetnike. Toda tudi otroci in odrasli radi preživljajo svoj čas na Funslopes. Maskota Hopsi ima tudi svojo strmino, kjer lahko otroci naredijo prve zavoje. Freestylerji in deskarji na snegu se lahko izzovejo v Superparku Planai. Planai je znan tudi po vsakoletnem nočnem slalomu FIS svetovnega pokala v alpskem smučanju. Tam se pozimi moški potegujejo za zmago na osvetljeni progi. Tukaj je smučišče 9. Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn je eno najbolj raznolikih smučišč v Avstriji. 70 sodobnih žičnic, 270 km prog in 60 udobnih smučarskih koč ponuja popolne pogoje za uspešen smučarski dopust. A ne samo smučarji, ampak tudi deskarji lahko vadijo svoje veščine v snežnih parkih in freeride parku. Če je dan prekratek, lahko zvečer še vedno vijugate po strminah. Na voljo so reflektorji, ki omogočajo nočno smuko na več progah. Za tiste, ki raje sedijo na sankah kot pa na smučeh, je tu odlično razvito sankališče, na katerem se lahko udobno in hitro spustite v dolino. Ali ste vedeli tudi, da bo FIS svetovno prvenstvo v alpskem smučanju 2025 potekalo v Saalbachu? To je vsekakor vredno obiska smučišča Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn! Tukaj je smučišče 10. Ski Arlberg Smučišče Arlberg je najstarejše v Avstriji. Z leti se je razvil raj za zimske športe, ki je zdaj velikansko smučišče. Obiskovalce čaka 305 kilometrov prog, 88 žičnic in štirje snežni parki. Zimske sanje s tremi velikimi smučišči St. Anton, Lech in Warth-Schröcken. Za umirjen družinski izlet priporočamo regijo Warth-Schröcken. Za tiste, ki si želijo akcije in sprostitve v enem, je St. Anton prava stvar. Kraj, kjer lahko najdete profesionalne zimske športe in različne après-ski točke. Slavne osebnosti in evropske kraljeve hiše pogosto preživljajo zimske počitnice v pokrajini Lech, zato se lahko zgodi, da zraven vas v žičnici sedi visoka družba. Za edinstveno doživetje je na smučišču Arlberg tudi priložnost, da se preizkusite v heli smučanju. Helikopter vas popelje na vrh gore, kjer vas čaka edinstven spust. Poleg tega je dobro znana tudi pot »White Ring«, 22 km dolga smučarska proga v Alpah, kjer se križajo mesta Lech, Zürs, Zug in Oberlech. Smučišče na Arlbergu ponuja pestro zimsko zabavo in pospešuje srčni utrip vsem smučarjem. Tukaj je smučišče