Paldauer Štajerska bučna semena

Neobdelano, globoko temno zeleno seme je posebno pridelano iz posebne pasme na Štajerskem. Po žetvi se bučna semena pridobivajo iz mesa buče. Oprano s čisto pitno vodo in nežno sušine pri približno 50 °C. Bučna semena vsebujejo veliko dragocenih sestavin. Bogata so z mono- in polinenasičenimi maščobnimi kislinami (več kot 80%), vitamini B1, B2, B6 in številnimi minerali, kot so železo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, selen in cink. Njihove najpomembnejše sestavine pa so fitosteroli, skupina bioaktivnih sestavin, ki lahko med drugim preprečijo težave s prostato in bolezni mehurja.

Bučna semena so idealna kot zdrav prigrizek ali kot dodatek k solatam, žitaricam, pečenemu blagu in drugim okusnim jedem.