Vinogradništvo Birgit Eichinger Salzburgski festival vina Gr. Veltliner Wechselberg 2018

Med stotimi prijavljenimi belimi vini je izvrstni vinogradnik Veltliner izbral Birigt Eichinger za letošnje festivalsko vino salzburškega festivala. Motiv etikete so figurice kostumografinje Viktorije Behr, ki oblikuje kostume za novo produkcijo opere Jacquesa Offenbacha Orphée aux

Mogočni Wechselberg se dviga na vzhodni strani Strassertala in je obrnjen proti jugu. Tla so obložena iz kristalne češke mase ali kristalnega skrilavca. Zaradi višine Wechselberga noči prinašajo hlajenje vročega poletnega zraka. To zagotavlja odlično razširitev okusov v grozdju.

Fina, dišeča klasika z rastlinsko pikantnostjo, mehko-paprikovo hladnostjo, zrelim šipkovim sadjem; miren tek, prežet s fino mineralnostjo, s popolnim ravnotežjem in lepim udarcem na koncu. Vedno pripravljen na naslednji požirek.

Prilega se številnim začinjenim živilom in lahko še vedno dobro in z veseljem zori še nekaj let. Kdo lahko shrani to odlično kapljico, če že tako zapeljuje?