Stay Spiced! Pyramidensalz - "Fingersalz" Schwarz

Kleine, schwarze Salzpyramiden veredeln deine warmen & kalten Speisen. In einem aufwändigen Herstellungsprozess wird Meerwasser mit UV-Lampen erwärmt. Es entstehen kleine Salzwürfel, die sich schließlich zu Pyramiden formen. Nachdem diese händisch von der Wasseroberfläche abgeschöpft und getrocknet wurden, werden sie geräuchert. Aktivkohle ist für die aufsehenerregende Farbe verantwortlich.

Das Aromenspektrum des schwarzen Pyramidensalzes von Stay Spiced! reicht von mild über fruchtig bis zu leicht bitteren und natürlich salzigen Noten im Abgang.

Verwendung: Reibe die Salzflocken zwischen deinen Fingern über die fertigen Gerichte. Das "Fingersalz" Schwarz passt zu Fisch, Meeresfrüchten, dunklen und hellen Fleischsorten aber auch Gemüse und Salaten. Zum Kochen solltest du es aber keinesfalls verwenden, sondern nur, um deinen Gerichten ein besonderes Finish zu verleihen.