SteirerReis Fuchs Heidenmehl
Von Natur aus glutenfrei
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Beschreibung
Das Buchweizenmehl, in der Steiermark auch Heidenmehl genannt, ist die glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten, da es sich nicht um Getreide im klassischen Sinne handelt. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs. Heidenmehl lässt sich vielseitig einsetzen. Besonders empfehlenswert ist das Mehl für die Herstellung des steirischen Klassikers "Heidensterz".
Tipp: Heidensterz schmeckt hervorragend zu einer deftigen Schwammerlsuppe.
| Marke: | SteirerReis Fuchs |
|---|---|
| Bundesland: | Steiermark |
| Produktarten: | Getreideprodukte |
| Lagerhinweis: | kühl, trocken und dunkel lagern |
Zutaten
- 100% Buchweizen
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1428 / 341 kj / kcal |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,01 g |
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