Bake Affair Bio Toastbrot, 374 g

Mischung für zart flaumiges Toastbrot

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Inhalt: 374 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Wenige Zutaten benötigt
  • Für Kasten- & Toastbrotform
  • Ergibt 500 g Brot

Art.-Nr.: XPI-BAF-351, Inhalt: 374 g, EAN: 9120101511906

Beschreibung

Toastbrot ist einer der absoluten Klassiker in jeder Bäckerei oder in der Backstube. Die Backmischung von Bake Affair erleichtert es dir, den Teig für Toastbrot zuzubereiten. Der Inhalt ergibt 500 g Brot und dank der Bio-Zutaten wird außen goldbraun und knusprig und innen zart flaumig und weich!

Zutaten:

  • 1 Dose Backmischung Bio Toastbrot von Bake Affair
  • 215ml Wasser
  • 25g neutrales Öl
  • Kasten- oder Toastbrotform

Zubereitung:

  1. Öffne den Frischeverschluss und schütte die Mehlmischung in eine ausreichend große Schüssel bzw. die Mixschüssel deiner Küchenmaschine oder deines Thermomix.
  2. Füge 13 g Öl und Wasser hinzu. Tipp: Zum Abmessen des Wassers musst du nur die Dose bis zur innen angedruckten Wasserlinie füllen.
  3. Knete den Teig mit der Hand, der Küchenmaschine oder dem Thermomix ca. 3 min lang.
  4. Decke die Rührschüssel mit einem sauberen Tuch ab und lasse den Teig für ca. 45 - 60 min ruhen (Zimmertemperatur, ca 24 °C), bis das Volumen sich ungefähr verdoppelt hat.
  5. Währenddessen kannst du schon deine Backform mit den übrig gebliebenen 12 g Öl befetten.
  6. Anschließend knetest du dein Teig kurz durch und formst einen ca. 20 cm langen Strang. Diesen teilst du in 4 gleich große Portionen.
  7. Drehe die Teiglinge einmal im Uhrzeigersinn um 90 ° und und setze sie mit der Schnittfläche nach außen in die Backform. Lasse die Teiglinge noch einmal für 45 - 60 min ruhen. Vor Ende der Ruhezeit kannst du das Backrohr auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  8. Backe das Toastbrot für 10 min und reduziere dann die Hitze auf 190 °C. Ungefähr 20 min fertigbacken.
Marke: Bake Affair
Produkteigenschaften: Vegan, Ohne künstliche Farbstoffe, Ohne Zusatz von Aromen, Palmölfrei
Bundesland: Niederösterreich
Produktarten: Backmischungen
Kann Spuren enthalten von: A - Gluten
Gütesiegel & Zertifikate: Austria Bio Garantie, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Zutaten
  • Weizenmehl [1]
  • Trockenhefe [1]
  • Salz
  1. Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1415 / 338 kj / kcal
Fett1,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate70 g
  davon Zucker1,5 g
Eiweiß11 g
Ballaststoffe3,7 g
Salz2 g

Erfahrungsberichte unserer Kund:innen

Erfahrungsberichte in Deutsch für Bake Affair Bio Toastbrot

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