Der würzige, leicht süße und doch etwas bittere Majoran lässt sich sehr vielseitig einsetzen. Bekannt ist er als typisches Pizzagewürz, aber er ist ebenso für deftige Fleisch- und Wildgerichte besonders gut geeignet. Auch Kartoffel- und Eigerichten veleiht er die ideale Würze.

• Tipp: Majoran am besten erst gegen Ende der Garzeit beigeben, da er nicht sehr hitzebeständig ist.