Gölles Manufaktur Weißwein Essig Veltliner

Aus der Parade-Rebsorte

  • Wertvolle Rarität
  • Frische Säure
  • 3 Jahre gereift
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Inhalt: 500 ml

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Art.-Nr.: 002120, Inhalt: 500 ml

EAN: 9007203002122

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Beschreibung

Die Klassischen Essige
Aus sortenreinen Weinen, steirischen Äpfeln oder Birnen vergoren und mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Unverzichtbar für die feine Küche im Sinne einer elegant-säuerlichen Würze der klassischen Art.

Grüner Veltliner ist die Parade-Rebsorte Österreichs und eine wertvolle Rarität unter den Weinen der Welt. Wie die Weine der großen Winzer zeigt auch dieser Essig, was im Veltliner steckt: Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure. Ideal zum Abschmecken von Saucen und Ragouts wie Sauce tartare, Sauce hollandaise, Mayonnaise oder Beuschel.

Die Kochidee:
Erdäpfelsalat "klassisch"

Lauwarme Erdäpfelscheiben in Veltliner-Essig, Pflanzenöl, Senf, Salz und Pfeffer marinieren. Mit roten Zwiebeln und Vogerlsalat mischen, mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

  • Weißweinessig (Veltliner)

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