Zotter SchokoladenLabooko "72% Peru Malingas Spezial"

Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru

  • Aus einer sehr seltenen und uralten Kakaosorte
  • Dunkle Schokolade 72%
  • Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  • 3,59 € (5,13 € / 100 g)

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Art.-Nr.: ZSM-20558, Inhalt: 70 g

EAN: 9006403049289

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  • Aus einer sehr seltenen und uralten Kakaosorte
  • Dunkle Schokolade 72%
  • Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Beschreibung

Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf Malingas ein ganz seltener Urkakao, der eindeutig mit dem Arriba-Kakao aus Ecuador verwandt ist. Dieser Kakao ist mild im Geschmack und hat ein fruchtiges Aroma. Der Duft nach roten Beeren, Zitrone und Passionsfrucht geben dieser Tafel eine einzigartige Note. Diese sehr alte und seltene Sorte wurde hierbei in reine Single-VillageSchokolade verwandelt.

Duftaromen: rote Früchte, rote Beeren, Zitrusfrüchte (u. a. Zitronen, Grapefruit), süße Gewürze

Geschmacksaromen: getoastetes Weißbrot, geröstete Nüsse, Lakritz- und Marzipannoten, erdige Waldnoten, Karamell, rote Beeren, Maracuja, Zitrusfrüchte, erdiger Abgang mit leichter Würze und Zitrusfrüchten

Gütesiegel & Zertifikate: EU-Bio-Zeichen, Fair
Spuren von: E - Erdnüsse, F - Sojabohnen, G - Milch, H - Schalenfrüchte, N - Sesamsamen

Zutaten

  • Kakaomasse (mind. 72%) [1]
  • Rohrohrzucker [1]
  • Kakaobutter [1]
  1. aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert2445 / 584 kj / kcal
Fett43 g
  davon gesättigte Fettsäuren27 g
Kohlenhydrate34 g
  davon Zucker28 g
Eiweiß8,8 g
Salz0,25 g

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