Berghofer Mühle Préparation pour Pain Complet à l'Épeautre BIO

Cette préparation de Berghofer Mühle ne contient ni conservateur ni arôme ajouté et vous permettra de réaliser votre propre pain complet d'une manière très simple !

Préparation :

• Verser le mélange dans un saladier, pétrir avec 9 g de levure sèche ou 1/2 cube de levure fraîche (21 g) et ajouter environ 300 ml d’eau tiède. Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 1/2 heure pour que la pâte lève. Badigeonner un moule à cake avec de l'huile. Pétrir à nouveau la pâte brièvement et laisser reposer à couvert, dans le moule pendant 1/2 heure pour que la pâte lève une seconde fois, puis cuire au four.

Cuisson :
Chaleur combinée : environ 220 ° C (four préchauffé)
Chaleur tournante : environ 200 ° C
Temps de cuisson: à mi-hauteur, environ 35-45 min.
Après 20 minutes, baisser la température de 20 ° C.