Ehrenwort Carvi Bio

Le carvi est l'une des épices les plus anciennes. Sa particularité est qu'il rend les plats copieux et lourds, plus faciles à digérer. Avec son arôme âpre et épicé, légèrement amer, et sa légère note citronnée raffinée, il convient particulièrement aux plats de chou, aux ragoûts et au rôti de porc. Mais les tartinades au fromage blanc et au fromage frais profitent également de cette épice.

Remarque : carvi entier

• Conseil : en pâtisserie, combiner avec de l'anis, de la coriandre et du fenouil.