GenussBauernhof Hillebrand Chou Blanc

Avec ses feuilles fermes, ce type de chou blanc, récolté en automne, est parfait pour la salade de chou et la choucroute. Avec du sel, du cumin, de l'aneth, des baies de genévrier et du poivre, il s'agit d'un plat classique et copieux qui n'est pas l'un des plats d'accompagnement les plus populaires d'Autriche pour rien.

Si vous aimez essayer et expérimenter quelque chose de nouveau, pimentez les recettes traditionnelles de choucroute avec de l'ail, du gingembre ou encore du piment.

Saison 21 août au 1er mars