GenussBauernhof Hillebrand Mâche

Ce classique autrichien est l'une des rares salades d'hiver et regorge de vitamines. En Styrie, elle est également traditionnellement servie comme plat principal avec des pommes de terre chaudes, du lard sauté et de l'huile de pépins de courge. Son goût de noisette en fait également un ingrédient idéal dans de nombreuses salades composés.

Saison environ de mi-octobre à début/mi-avril