Weingut Polz Sauvignon Blanc SüdStmk. DAC 2021

C'est exactement le goût que doit avoir un Sauvignon Blanc classique de la Styrie du Sud. Depuis 2019, cette région et ce vin sont classés DAC Südsteiermark.

Vendangé sur différents lieux, vieilli en cuve d'acier et prêt à être dégusté à tout moment. Au nez, il a un parfum discret de groseilles à maquereau, une texture juteuse et élégante de pêche et un peu de poivron. Son acidité croquante est tout simplement agréable et représente exactement la région. Le goût final est frais, très sec, mais avec une touche délicate de miel de fleurs.

Un vin parfait en été ou pour accompagner les entrées légères et les salades.