Bake Affair Pasta Madre di Farro
Per un pane fatto in casa che rimane fresco più a lungo
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Descrizione
Il lievito madre viene generalmente utilizzato per preparare vari prodotti da forno. Tra le altre cose, la pasta madre garantisce una migliore ritenzione dell'umidità e quindi una lavorazione più facile dell'impasto. Inoltre, lega anche preziosi minerali all'interno dell'impasto e rallenta la formazione di muffa nel pane. Il pane a lievitazione naturale è più digeribile, ha un sapore migliore e rimane fresco molto più a lungo rispetto ad atri tipi di pane.
- Acidità: 38-42
- Adatto per: prodotti da forno di farro
| Marca: | Bake Affair |
|---|---|
| Regione: | Bassa Austria |
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