Samen Maier Biologische Kiemgroente/Microgreens - Radijs "Scarlet Champion"

De radijskiemen zijn een ware smaakbeleving met een lichte kruidigheid en een intens aroma. Rauw smaken ze het lekkerst op brood of als ingrediënt in een salade. Ze geven ook een decoratief tintje en een heerlijke smaak als ze over sauzen en soepen worden gestrooid.

De radijskiemen kunnen het hele jaar door geteeld. De kiemtemperatuur moet rond de 20°C liggen. De spruiten kunnen na 5-6 dagen worden geoogst, terwijl microgreens na 8-10 dagen klaar zijn om te oogsten.

Om de spruiten te laten groeien, worden de zaden onder stromend water gespoeld en in een ondiepe schaal verdeeld. Het moet twee keer per dag worden gespoeld met vers, niet te koud kraanwater. De schaal staat op een lichte plaats, maar niet in direct zonlicht.

Om microgroenten te laten groeien, worden de zaden gelijkmatig in een kom met aarde gezaaid en vochtig gehouden. Vooral de eerste dagen is voldoende water geven belangrijk. Voor de oogst worden alleen de bladeren of stengels gebruikt; de wortels worden niet gegeten.