Berghofer Mühle Mieszanka do pieczenia Ciabatta

Ta mieszanka białego chleba posiada certyfikat ekologiczny. Mieszanki Berghofer Mühle nie zawierają żadnych konserwantów ani dodatkowych aromatów. Tak łatwo jest przygotować idealny chleb ciabatta w domu.

Przygotowanie:

• Wsypać mieszankę do pieczenia do miski, zagnieść z 15 g suchych drożdży lub 1 kostką świeżych drożdży (42 g) i ok. 450–500 ml letniej wody. Pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej przez 1/2 godziny. Następnie ponownie ugnieść ciasto. Przełożyć do foremki i przykryć przez 30 minut, następnie przewrócić i upiec.

Instrukcje do pieczenia:
Górne / dolne ciepło: ok. 220°C (podgrzane)
Gorące powietrze: ok. 200°C
Czas pieczenia: na środkowej półce ok. 45-50 min.
Po 20 minutach obniż temperaturę o 20°C.