Vinogradništvo Gruber Röschitz Ried Mühlberg Weinviertel DAC Reserve 2017

Lokacija Mühlpoint je najstarejša lokacija ekološkega vinarstva. Tu je izrazita mikroklima. Močno, suho belo vino je izredno redčeno že na trti. Ostane samo 1 grozd na poganjek. To spodbuja koncentracijo okusa vsakega grozdja. Grozdje ostane zdravo in zori boljše. Ročno izbiranje se ne zgodi pred začetkom novembra. Južna izpostavljenost zagotavlja veliko sončnih žarkov in povečuje fiziološko zrelost.

V kozarcu že vabi vonj manga, papaje, malo cvetočega medu, na vrhuncu kremast, zelo prijeten. Fino travniško zelišče, pomarančna lupina. Sočna, precej zapletena, uravnotežena kislost s temno mineralnostjo na koncu. Slastno jabolčno sadje v odmevu.

Po 12 mesecih v velikem lesenem sodu se zdaj začne zrelost pitja. Vino lahko varno hranimo nadaljnjih 10 let. Tu je še vedno razmerje med ceno in kakovostjo!