GenussBauernhof Hillebrand Eingelegter Krautkopf
Ideal für Krautrouladen & -lasagne
AusverkauftProdukt wird in unserem Shop nicht mehr angeboten
Beschreibung
Der Krautkopf wurde bereits vom Strunk befreit, gesalzen und in einem Lärchenholzbottich zum Reifen eingelegt. Dadurch wird er besonders weich und eignet sich perfekt für Krautrouladen und -lasagne.
Erhältlich 28. September - 10. April
Marke: | GenussBauernhof Hillebrand |
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Bundesland: | Steiermark |
Produktarten: | Kraut |
Zusatzinformationen
Beim Kopf wird der Strunk herausgebohrt und dann wird der Kopf mit Salz (unjodiertes Speisesalz) in einen Lärchenholzbottich am Boden eingelegt. Darauf kommt dann das Sauerkraut welches mit Salz, Kümmel und Wacholder gewürzt ist.
Nach 3 – 4 Wochen wird das Sauerkraut und die darin befindlichen Köpfe wieder herausgenommen und sind für den Verkauf bereit.
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