GenussBauernhof Hillebrand Eingelegter Krautkopf

Ideal für Krautrouladen & -lasagne

AusverkauftWird nicht mehr produziert

Beschreibung

Der Krautkopf wurde bereits vom Strunk befreit, gesalzen und in einem Lärchenholzbottich zum Reifen eingelegt. Dadurch wird er besonders weich und eignet sich perfekt für Krautrouladen und -lasagne.

Erhältlich 28. September - 10. April

Marke:	GenussBauernhof Hillebrand
Bundesland:	Steiermark
Produktarten:	Kraut

Inhaltsstoffe

Beim Kopf wird der Strunk herausgebohrt und dann wird der Kopf mit Salz (unjodiertes Speisesalz) in einen Lärchenholzbottich am Boden eingelegt. Darauf kommt dann das Sauerkraut welches mit Salz, Kümmel und Wacholder gewürzt ist.

Nach 3 – 4 Wochen wird das Sauerkraut und die darin befindlichen Köpfe wieder herausgenommen und sind für den Verkauf bereit.