Vulcano Guanciale, 300 g
Schmackhafte Delikatesse vom Schwein
CHF 9.95
(CHF 33.17 / kg, inkl. 2,6% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Mild gesalzen
- Luftgetrocknet
- Mürbe & köstlich
Art.-Nr.: XPI-VULC-570, EAN: n/a
Häufig zusammen gekauft mit Schadler Grammeln, 200 g
Beschreibung
Guanciale wird aus der Schweinebacke hergestellt und in Österreich auch "Goder" genannt.
Mild gesalzen und luftgetrocknet verfügt das Fett über eine hohe Qualität und zergeht förmlich auf der Zunge, während das Fleisch angenehm mürbe bleibt.
Verwendung:
Den Guanciale fein aufschneiden und genießen! Er eignet sich auch wunderbar zur Zubereitung des italienischen Klassikers Spaghetti Carbonara!
| Marke: | Vulcano |
|---|---|
| Bundesland: | Steiermark |
| Lagerhinweis: | kühl, trocken & lichtgeschützt lagern |
| Geschmack: | aromatisch, würzig |
| Hersteller: | Vulcano, Auersbach 26, 8330, Feldbach, Österreich, www.vulcano.at |
Zutaten
65 % Schweinsgoder, 35 % Speisesalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Natriumnitrit (E250)[1], Rauch
- Konservierungsstoff
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 2567 / 613 kj / kcal |
| Fett | 58 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 5,1 g |
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4 Bewertungen
1 Erfahrungsbericht auf Deutsch
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Friedrich Brandl
28. Juli 2024
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Der Speck war zäh, der Geschmack nur salzig. Daher zu teuer. Ich werde den Vulcano-Speck daher nicht mehr kaufen.
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