Bake Affair Grillbrot Dutch Oven Bread

100 % Mehl aus Österreich

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Inhalt: 768 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Einfache Zubereitung
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit köstlichem Sesam

Art.-Nr.: XPI-BAF-7, Inhalt: 768 g, EAN: 9120101510183

Beschreibung

Ob auf dem Grill oder im Backofen, das Brot von Bake Affair schmeckt in beiden Varianten hervorragend. Ausschließlich österreichische Zutaten werden für die Herstellung der Backmischung verwendet und Bake Affair achtet dabei auf regionale sowie nachhaltig angebaute Produkte. Natürlich wird nur das Mehl der Stöber Mühle verwendet!

In der Dutch Oven Bread Backmischung sind keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Zudem ist sie frei von Gentechnik, vegan, palmölfei und zuckerfrei!

Zubereitung:

1. Die kleine Kugel mit den Gewürzen entnehmen und mit den Fingern zerbröseln. In eine Schüssel geben und 5 EL Apfelsaft oder Bier hinzufügen. Anschließend gut umrühren und auf die Seite stellen.

2. 380 ml Wasser in einer Schüssel zusammen mit der Backmischung vermengen und gut durchkneten. Bei Raumtemperatur für 20-30 Minuten ziehen lassen.

3. Teig wieder gut kneten und wie gewünscht formen. Nochmal für 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

4. Die Paste, die anfangs zubereitet wurde, auf den Teig streichen.

5. Den Teig für 20 Minuten bei 250°C backen und danach bei 180°C nochmal 20 Minuten fertig backen.

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Marke: Bake Affair
Produkteigenschaften: Vegan, Ohne Konservierungsstoffe, Zuckerfrei, Palmölfrei
Bundesland: Niederösterreich
Produktarten: Backmischungen

Zutaten

  • Dinkelmehl [1]
  • Dinkelvollkornmehl [1]
  • Salz
  • Kräuter
  • Dinkel-Sauerteig [1]
  • Trockenbackhefe
  • Brotgewürz
  • Sonnenblumenkerne
  • Weißer Sesam
  1. Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1407 / 336 kj / kcal
Fett2,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate64 g
  davon Zucker2,3 g
Eiweiß13 g
Ballaststoffe5 g
Salz2,4 g

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