Bake Affair Coffret-Cadeau "Noël"

Pour tous ceux qui adorent passer un bon moment en cuisine en préparant des biscuits parfumés, surtout à Noël : Ce magnifique coffret cadeau est fait pour vous ! Emballé avec beaucoup de soin et d'amour, avec des ingrédients de haute qualité et avec des accessoires parfaits pour préparer des biscuits inoubliables !

Contenu :
1x préparation pâte brisée (670 g)
1x tampon à biscuits
1x sucre à la cannelle (150 g)
1x coupe-pâte

Ingrédients frais à ajouter :

• 330 g de beurre
• 2 jaunes d'oeuf

Préparation pour environ 3 plaques à biscuits (environ 1000 g) :

• Mettre le mélange dans un grand bol.
• Ajoutez 330 g de beurre frais en petits morceaux et 2 jaunes d'œufs. Pétrir à la main, avec le robot culinaire ou avec le Thermomix pendant environ 2-3 minutes.
• Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérer environ 60 minutes ou toute la nuit.
• Préchauffer le four à 170 ° C (chaleur combinée).
• Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Saupoudrez le plan de travail de farine et abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm. Coupez les biscuits à la forme désirée, avec des emporte-piéces et placez-les sur les plaques à pâtisserie.
• Placez chaque plaque, l'une après l'autre, au milieu du four pendant environ 10 à 15 minutes (selon la taille des biscuits) jusqu'à ce que les biscuits prennent une couleur légérement dorée. Laisser refroidir brièvement et retirer de la plaque.
• Décorez les biscuits à votre goût. Par exemple, saupoudrez de cacao en poudre, de sucre glace ou de noix de coco râpée, ou décorez avec un glaçage ou garnissez-les de confiture ou de pâte à tartiner.

Recette pour un glaçage royal au blanc d'oeuf et au sucre:

• Fouettez le blanc d'œuf dans le robot culinaire ou dans le thermomix (10 sec. / Vitesse 6) jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
• Ajouter progressivement le sucre glace et fouetter à une vitesse légèrement plus élevée pendant encore 1 à 2 minutes. Le mélange a la bonne consistance lorsque le glaçage devient ferme et brillant et que de petites pointes se forment en soulevant le fouet.
• Placez le glaçage dans une poche à douille et décorez les biscuits.