Stay Spiced! Churrasco - Hot BBQ Rub

Le "churrasco" décrit une façon typiquement brésilienne de faire des grillades. Les éleveurs de bétail nomades enfilent les morceaux de viande sur de longues brochettes et les font griller sur feu vif, ce qui les rend particulièrement juteux et croustillants. Le piment Ancho, le paprika fumé, le poivre, la coriandre, le cumin confèrent à ce mélange épicé un goût piquant, tandis que de nombreuses herbes le complètent harmonieusement. Parfait pour un "churrasco", mais aussi pour d'autres méthodes de grillade, à la poêle ou au four.

Application polyvalente : Comme un rub classique (à frotter sur la viande à griller), comme base pour les marinades ou pour l'assaisonnement individuel à la table.