Bake Affair Farina di Farro Monococco Bio

Ideale per torte, biscotti e pane

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Contenuto: 800 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Gusto nocciolato
  • Farina integrale ricca di nutrienti
  • Da mescolare con altre varietà

Art.-Nr.: XPI-BAF-413, Contenuto: 800 g, EAN: 9120101511661

Descrizione del prodotto

Il farro monococco appartiene ai cosiddetti "grani antichi" ed è coltivato dall'uomo da circa 7.000 anni. Il chicco è ricco di importanti nutrienti, sostanze vegetali secondarie e fibre. Il sapore della farina integrale di farro monococco è tipicamente nocciolato, e il suo colore caratteristico è giallo.

Il suo aroma particolare la rende ideale per preparare prodotti da forno dolci, come torte e biscotti, ma anche per l'impasto del pane. La farina di farro monococco non ha elevate proprietà leganti perché è povera di glutine, per questo i risultati di cottura sono migliori quando viene mescolata con altri tipi di farina.

Marca: Bake Affair
Caratteristiche prodotto: BIO
Regione: Bassa Austria
Tipo di prodotto: Ingredienti da forno

Ingredienti

  • farina di farro monococco integrale [1]
  1. da agricoltura biologica certificata

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1369 / 327 kj / kcal
grassi2 g
  di cui grassi saturi0,5 g
carboidrati59 g
  di cui zucchero0,4 g
proteine11,7 g
fibre10,1 g
sale0,02 g

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