Ehrenwort Finocchio Bio dall'Austria

Il finocchio è perfetto per dare a zuppe e salse un tocco in più con il suo aroma intenso ma dolce. Particolarmente indicato per raffinare piatti a base di frutti di mare e di pesce, il finocchio si sposa bene anche con i risotti e con i dolci a base di frutta, per esempio con le pere. È molto utilizzato anche come aggiunta aromatica nell'impasto del pane di segale o nel pane integrale.

• Consiglio: meglio non cuocere il finocchio troppo a lungo perché tende a perdere velocemente il suo aroma.