Gin1404

14.04. è proprio il giorno in cui è stato creato Gin1404.

1404 Manufacturing GmbH non è solo il nome della società e il nome del marchio del gin, ma si riferisce al compleanno della prima ricetta del gin. Ancora oggi, come il primo giorno, viene dedicata un'incredibile attenzione e una grande quantità di lavoro manuale per la produzione del loro gin. Dall'attenta selezione dei migliori ingredienti, esclusivamente di origine vegetale, al delicato processo di distillazione, che preserva i sapori fini della miscela di spezie. Questo è il modo in cui la 1404 Manufacturing GmbH lavora con mestiere. Ecco come è stata creata la composizione aromatica delle diverse varietà di gin. La distillazione avviene in rame con lo stesso spirito pionieristico e la grande passione con cui è sempre stata realizzata in Stiria.

Per la produzione dei loro gin viene utilizzato solo alcol proveniente da produzione agricola. Nella prima fase, gli ingredienti selezionati (spezie, erbe, radici) vengono macerati in alcool per un tempo preciso in modo che rilascino i loro aromi. Nella fase successiva, questa miscela viene distillata e gli aromi ed i sapori provenienti dagli ingredienti vengono rilasciati per evaporazione. Quindi il gin viene lasciato a riposo prima che venga diluito e preparato in modo che diventi gin da bere. Solo i gin realizzati con questo processo possono essere chiamati "London Dry Gin" - una garanzia che non siano stati aggiunti successivamente zucchero o aromi artificiali.

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