My Herbs Sale ai Fiori Gialli di Campo

Una composizione di sale e allegri fiori gialli di campo, ovviamente commestibili, tra cui la calendula. Una miscela delicata, il cui profumo e sapore ricordano i profumati prati fioriti al sole e che è perfetta per condire raffinate insalate, formaggi e altri piatti freddi.

Consiglio: questa composizione si presta alla preparazione di un delizioso burro aromatizzato da utilizzare sulle pietanze alla griglia o da gustare semplicemente sul pane. Basta lavorare la quantità desiderata di miscela con una crema al burro montata a freddo.

Nota: quando questo sale alle erbe viene riscaldato, i fiori di calendula possono diventare leggermente amari, quindi si consiglia di utilizzarlo su piatti freddi o solo per cotture a basse temperature.