Domäne Wachau MTX Müller Thurgau Extrem 2022

Müller-Thurgau (meestal Rivaner genoemd) is een oude witte wijnsoort. Al in 1882 gekweekt door de Zwitser Hermann Müller uit het kanton Thurgau, heeft het ras de afgelopen jaren enorm aan belang ingeboet. Dit "extreme" exemplaar van wijnstokken van meer dan 60 jaar oud van steile terrassen in de Wachau laat zien dat de druivensoort zijn plaats heeft.

Met de hand geoogst, gerijpt in een betonnen ei, niet gezwaveld en niet gefilterd!

Licht troebel groen-geel in het glas. De geur is zeer toegankelijk, helder, met citrusnoten, kamille en amandelen. Een lichte rokerige mineraliteit die aangenaam is. Enorm veel druk op de tong, ondanks de slechts 12,5 vol.%. Verfrissende zuur en lang aanhoudend, met subtiele nootachtige aroma's. Mooie drinkbaarheid. Afwijkend van de mainstream, maar toch zal het veel wijnliefhebbers bevallen.

Een opwindende wijn die idealiter solo gedronken moet worden en die zeker de ster zal zijn van elke proeverij.