Stay Spiced! Piramidezout - "Vingerzout" Zwart

Duitse verpakking: Pyramidensalz - "Fingersalz" Schwarz

Deze kleine zwarte zoutpiramides kunnen worden gebruikt om warme of koude gerechten op smaak te brengen. In een complex productieproces wordt zeewater verwarmd met UV-lampen, waardoor kleine zoutblokjes ontstaan die uiteindelijk piramides vormen. Nadat de zoutpiramides handmatig van het wateroppervlak zijn afgeschept en droog zijn, worden ze gerookt. Actieve kool is verantwoordelijk voor de opvallende kleur.

Het spectrum van smaken van het zout varieert van mild tot fruitig tot licht bitter met een zoute afdronk.

Gebruiksaanwijzing:

• Wrijf de zoutvlokken tussen je vingers en strooi over afgewerkte gerechten. Het zout past goed bij vis, zeevruchten, donker en licht vlees, maar ook bij groenten en salades. Gebruik het niet omte koken, maar alleen om je gerechten een speciale afwerking te geven.