Stay Spiced! Sugar & Spice - Tahiti Vanille (2,5% Vanille)

Vergeleken met de bekende Bourbon-vanille is Tahiti-vanille nog steeds een kleine insidertip en wordt het verhandeld als een bijzonder exclusief kruid.

Je kunt Sugar & Spice - Tahiti Vanilla Sugar op dezelfde manier gebruiken als bourbon-vanillesuiker. Het aroma van Tahitiaanse vanille is echter delicater en bloemiger en geeft bekende desserts zoals bavarois, panna cotta of vanille-ijs een heel bijzondere nuance.

Professionele tip: gebruik de Tahitiaanse vanillesuiker om sint-jakobsschelpen te karamelliseren of andere pittige vis-, gevogelte- of groentegerechten een spannende smaak te geven. Gebruik de andere kruiden echter spaarzaam, zodat het delicate aroma van de Tahitiaanse vanille niet overweldigd wordt.