Berghofer Mühle Backmischung Kornweckerl

Backen Sie ihr eigenes gesundes Brot!

  • Einfach und schnell selbstgemacht
  • Frei von schädlichen Zusätzen
  • In bester Bio Qualität
  • € 3,19 (€ 0,43 / 100 g)

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Art.-Nr.: BHM-32, Inhalt: 750 g

EAN: 9120012131101

  • Einfach und schnell selbstgemacht
  • Frei von schädlichen Zusätzen
  • In bester Bio Qualität

Beschreibung

Die Backmischungen zum backen von Kornweckerl der Berghofer Mühle bestehen aus frisch vermahlenem Getreide und Zutaten in hervorragender Bio-Qualität. Auf simple Art und Weise gelingt dir so ein frisch gebackenes Brot. Diese Brotbackmischung ist natürlich auch für den Backautomaten geeignet.

Zubereitung:

  • Die Backmischung mit 15g Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe (42g) und mit ca. 450-500 ml lauwarmen Wasser verkneten
  • Den Teig bei Raumtemperatur ca. 1/2 Stunden zugedeckt rasten lassen
  • Danach nochmals kurz durchkneten
  • Zu Brötchen formen und wieder für ca. 30 Min gehen lassen.

Zubereitung mit Backpulver:

  • Die Mischung in eine Teigschüssel geben und mit 2 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 450-500ml lauwarmen Wasser verkneten
  • Den Teig in eine Backform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca 45-50min backen

Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C
Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 45-50 Min.

Marken : Berghofer Mühle
Produkteigenschaften: BIO

Zutaten

  • Weizenvollkornmehl [1]
  • Roggenvollkornmehl [1]
  • Leinsamen [1]
  • Roggenquellmehl [1]
  • Steinsalz
  1. Aus biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1373 / 328 kj / kcal
Fett2,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate60 g
  davon Zucker2,2 g
Eiweiß11,7 g
Ballaststoffe4,3 g
Salz2 g

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