Christian Brandstätter VerlagPlachutta - Wiener Küche

Klassiker & vergessene Schätze aus der Wiener Küche

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  • 170 Rezepte der Extraklasse
  • Traditionelle Gerichte
  • Für Profis und Hobbyköche
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  • 170 Rezepte der Extraklasse
  • Traditionelle Gerichte
  • Für Profis und Hobbyköche

Beschreibung

Wer in den Genuss der Wiener Küche gekommen ist, dem wird auch der Name Plachutta ein Begriff sein. Die Verbindung traditioneller Genüsse mit modernen Kochkünsten wird von kaum einem Namen besser umgesetzt! Für Anfänger ist das Kochbuch ebenso verständlich beschrieben wie für wohlgeübte Kochlöffelschwinger und bietet in rund 170 Rezepten wie aus ein paar Zutaten verlockende Gerichte werden, die vom Single bis zur Großfamilie alle verzaubern werden! Die besten Klassiker und schon in Vergessenheit geratene Rezepte der Wiener Küche werden in diesem überzeugenden Kochbuch im neuen Licht der talentiertesten Köche die Österreich zu bieten hat, Ewald und Mario Plachutta, vorgestellt. Tafelspitz, Braten, vegetarische Speisen und natürlich die Schätze der Wiener Mehlspeisenküche sorgen für großartige Schlemmereien, die ganz einfach selbst gelingen!

  • Autor: Ewald Plachutta, Mario Plachutta
  • Fotografien: Eisenhut & Mayer
  • Seitenanzahl: 288

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