Die Kreativen Essige
Das vollreife TOMATEN ESSIG von der Gölles Manufaktur ist vollfruchtig und kraftvoll zugleich. Es ist ein Mix aus vollreifen und ernte-frischen Früchten aus besten Lagen. Diese sind behutsam gereift, schonend gepresst und mit Erfahrung vergoren. So bieten diese Essige ein vollfruchtiges und kraftvolles Geschmackserlebnis mit delikatem Säure-Spiel.

Das aus dem Saft vollreifer Tomaten hergestellte TOMATEN ESSIG beinhaltet die fruchtig-typische Tomaten-Süße und ist somit ideal zum Aromatisieren feiner Gerichte, wie:

• meditterane Gerichte
• abschmecken feiner Ragouts mit hellem Fleisch oder Fisch
• für den pikanten Akzent in appetitanregenden Vorspeisen

Die Kochidee: Carpaccio mit Sommer-Gemüse und Melone
Gemüse, wie Zucchini und Artischockenböden, fein-blättrig schneiden, mit Tomaten-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Mit hauchdünnen Rindsfilet-Scheiben und fein geschnittenen Spalten von der Honigmelone anrichten.