Der behutsam-vergorene ZWETSCHKEN ESSIG von der Gölles Manufaktur ist fruchtig und lebhaft zugleich. Er ist aus dem frisch gepressten Saft von steirischen Haus-Zwetschken vergoren, und mit einer lebhaften Säure und dem kraftvollen Fruchtaroma ideal für das Abschmecken von verschiedenen Gerichten.

Zum Abschmecken von:

• Wild-Ragout
• Sauce zu schwerem Geflügel wie Truthahn, Ente, Gans

Die Kreativen Essige
Aus vollreifen und ernte-frischen Früchten aus besten Lagen gewonnen. Schonend gepresst, mit Erfahrung vergoren und behutsam gereift, bieten diese Essige ein vollfruchtiges und kraftvolles Geschmackserlebnis mit delikatem Säure-Spiel.

Die Kochidee:
Filetsteak mit grünem Pfeffer und Chicorée
Steaks und geviertelten Chicorée in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl farb-gebend braten, mit einem kleinen Schuss Zwetschken-Essig ablöschen, grünen Pfeffer dazugeben, im Backofen fertig braten